Ryggbiff är en mångsidig och mör detalj med en djup nötsmak. En perfekt köttbit att tillreda om du vill ha något snabbt och lyxigt. Detaljen styckas ut med bibehållen fettkappa för den ultimata smakupplevelsen. Ryggbiff går utmärkt att grilla, steka eller tillaga i ugn.

Fransyskan är ett smakrikt kött med många användningsområden. Detaljens låga fetthalt och höga koncentration av bindväv gör att långsam tillagning som stek i ugn eller i gryta passar bäst. Med rätt tillagning få du en underbart fin slottsstek eller en mustig boeuf bourguignon!

Fett- och smakrik detalj som sitter precis bredvid entrecoten på djuret. Briljerar i långkok, men går utmärkt att skiva och steka eller grilla! Låt den komma upp i temperatur på låg värme i ugnen, till några grader under önskad innertemperatur, innan du ger den yta i stekpannan eller på grillen. 

Högrev varje dag!

Laga högrev som chili eller pulled beef på helgen och plocka fram resterna till vardagsmiddagen. Servera med sallad eller på bröd.

Recept för din högrev

• Högrevschili med svarta bönor och chipotle 
• Kalops med kokt potatis och rödbetor
• Boeuf Bourguignon

För dig som vill ha en utmaning

• Mal till färs och gör egna burgare
• Grilla eller stek på låg värme under lång tid
• Rökgrilla länge på låg värme till en fint inpyrd barbeque-stek.

Vår mörade nötfärs är vår alla tiders bästsäljare, och det är lätt att förstå varför. Den vattnar inte ur sig och blir smakrik i alla recept där nötfärs hör hemma. 

Innehåll: 100% malt ekologiskt och KRAV-märkt nötkött.

Fetthalt: 12%