När ryggbiffen styckas behålls fettkappan för en ultimat smakupplevelse. En mör, smakrik och mångsidig bit som går utmärkt att grilla, steka eller tillaga i ugn.

Entrecôte är med sitt insprängda fett ett smakrikt och mört kött som går snabbt och enkelt att tillaga. På engelska kallas den Rib Eye, vilket kommer sig utav det "fettöga" som sitter mitt i biten. Skapa en riktig festmåltid med entrecôte!

Kycklinglårfilén kallas inte utan anledning kycklingens entrecôte! Köttet är fetare än kycklingfilén vilket gör det mört, med god smak och fin textur. Tillaga kycklinglårfilén med skinnet kvar, då det är en smakbärare som blir väldigt god om den får stekas krispig!

Oxfilén är vår möraste nötdetalj och enkel att tillaga. Med sin milda smak och fina konsistens är den alltid ett säkert kort.

Clubstek är ett annat namn för ryggbiff på ben. Som gjord för att enkelt grilla eller steka. Clubsteken är kapad i lagom tjocka skivor och med fettkappan kvar för ännu saftigare och smakrikare kött.

Innanlår är en väldigt användbar detalj. En mager muskel utan hinnor som sitter på insidan av baklåret. Den karaktäriseras av en mild nötsmak och ofta mörka ton. Innanlåret känns kanske mest igen tunt skivad som lövbiff, men är även en favorit att göra biff stroganoff och sjömansbiff på.

Rostbiff är ett lättlagat och välkänt nötkött med bra balans mellan mörhet och smak. Den lämpar sig perfekt som klassisk stek i ugn eller som en fondue att samla hela familjen runt. Strimla till en wok, tärna till grytbitar eller skiva upp och ha som lövbiff.

Karré, grisens entrecôte, har en hög fetthalt vilket gör köttet väldigt saftigt. Stek hastigt eller använd i ett långkok, det här är en mångsidig bit som passar till mycket!

Premiumkotletten är benfri, skivad kotlettrad med bibehållen fettkappa för bästa smakupplevelse. Ett mört, lättlagat kött med mild smak vars motsvarighet i butik ofta går under namnet ytterfilé.

Karré med ben är en bit med hög fetthalt vilket gör köttet väldigt saftigt. Stek hastigt eller använd i ett långkok och låt benet ge extra mycket god smak!

Kycklingfilé, även kallad kycklingbröstfilé, är en riktig klassiker. Detaljen styckas ut med bibehållen innerfilé och skinn vilket ger extra fin smak och en krispig yta.

Lövbiff är tunna, möra skivor av vårt uppskattade innanlår som vanligen steks hastigt i panna på högsta värme. Passar mycket bra för såväl snabba vardagsmiddagar som festliga helgmiddagar. Gör rullader och fyll dem med din favoritfyllning!

Tunna revbensspjäll, även kallad spareribs, gör sig allra bäst på grillen eller i ugn. De smakrika spjällen är lätta att skära till lagom stora portionsbitar och goda varma som kalla. Den perfekta plockmaten helt enkelt!

Fläskfile är ett mört kött som är lika mångsidigt som det är gott. Grilla, stek eller tillaga i ugn - med den här biten är de bra valen många!

Flanksteken är en grovfibrig bit som tack vare sin jämna tjocklek är enkel att få perfekt tillagad. För den bästa upplevelsen med flankstek, skiva köttet tvärs över fibrerna!

Flapsteak är en mager och grovfibrig muskel som är fantastiskt god att grilla eller steka. Lättlagat kött som passar perfekt när du vill skapa en härlig vardagsmiddag.

Fett- och smakrikt kött som sitter precis bredvid entrecôten på djuret! Får ofta briljera som kött i grytor och långkok men går utmärkt att skiva tunt och grilla! Varför inte en klassisk gulasch? 

Vad går upp mot en mustig gryta? Med färdigtärnade grytbitar går tillagningen ännu smidigare. Bitarna är gjorda på ytterlår som blir mycket mört när det långkokas.

Fransyskan är ett smakrikt kött med låg fetthalt och hög koncentration av bindväv. Detta gör att långsam tillagning lämpar sig bäst. Ge köttet tid i ugnen och få en underbart god slottstek, eller låt den puttra på spisen och njut sedan av en mustig boeuf bourguignon!

Tjocka revbenspjäll kännetecknas av dess höga fetthalt och köttighet. Hör lika hemma på buffébordet såväl som till sommarens alla grillningar! De blir som bäst när den förkokas eller tillagas i ugn innan den sedan marineras och läggs på grillen. Köttets fibrer släpper på så sätt lätt från benen och blir möra och goda.

Kycklinglårfilén kallas inte utan anledning kycklingens entrecôte! Köttet är fetare än kycklingfilén vilket gör det mört, med god smak och fin textur. Tillaga kycklinglårfilén med skinnet kvar, då det är en smakbärare som blir väldigt god om den får stekas krispig!

Vår uppskattade nötstek görs av fransyska eller ytterlår och kommer nätad och klar. Använd din favoritsmaksättning och låt sedan ugnen göra jobbet. Middagsgästerna kommer inte bli besvikna på den svenska, klassiska och ack så goda steken!

Kamben är ett riktigt saftigt och med rätt tillagning mycket mört kött. Kambenen är benraden från kotlettraden och blir underbart fina om man kokar tills benen börjar släppa från köttet och därefter lägger på glaze för att avsluta på grillen eller steka i ugn.

Vår högrevsfärs görs på högrev och oxbringa. Med en grövre malning och hög fetthalt blir köttet luftigt och saftigt. Variera och byt ut nötfärsen ibland och gör burgare eller biffar på högrevsfärs, det är otroligt gott!

Vi får ofta höra vilken skillnad det är på vår nötfärs jämfört med den man hittar i butik. En av orsakerna till detta kan vara att vi hänger köttet och vätska dunstar, vilket ger en mindre vattnig färs. Upplev skillnaden och rulla köttbullar som får betyget världens godaste!

Fetthalt: ca 12%

Vår omtyckta falukorv med en hög kötthalt är en favorit för alla åldrar. Den är gjord på ett gammalt traditionellt recept med goda kryddor som bland annat muskotnöt och har ett fint tuggmotstånd och fyllig smak.

Ingredienser:
Griskött*,fett från gris*, (kötthalt ca 78%), kryddor* (peppar, lök, koriander, muskotnöt, ingefära, cayenne) salt, antioxidationsmedel E331, E300 och konserveringsmedel E250. Fri från gluten, laktos, mjölk och ägg.
*= Ekologisk råvara

Näringsvärde/100g färdig vara: Energi 1150 KJ (280 kcal), fett 24 g (varav mättat fett 10 g),kolhydrat 0 g (varav sockerarter 0g), protein 15 g och salt 0.8 g.

Wienerkorven är en riktig klassiker bland korvar. Välkryddad och med ett knäpp i skinnet när man tar första tuggan. Koka i lagerblad och kryddpeppar eller stek hastigt i pannan. Detta är en korv som är perfekt för den snabba måltiden!

Ingredienser:
Svenskt gris*- och nötkött*, vatten, fett från gris*, potatismjöl*, salt, kryddor(bla. muskot*, ingefära*), lök*, socker, antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250. Stoppad i fårtarm. *=ekologisk ingrediens. Fri från gluten,laktos,mjölk,soja,o-ärtprotein och ägg.

Näringsvärden/ 100 gr: Energi 1160 kJ/280 kcal, Fett 22 g (varav mättat fett 9 g), kolhydrater 5 g (varav sockerarter 0.5 g), protein 13 g, salt 2 g. Kötthalt 74%.

Vår färska salsiccia är extra uppskattad för sin höga kötthalt och fint balanserade kryddning av fänkål och vitlök. Ett tips är att klippa upp korvens skinn och steka det goda korvköttet!

Griskött* (Kötthalt 85%), kryddor (lök, vitlök, fänkål), salt, antioxidationsmedel E331, E300 och konserveringsmedel E250. 
*=Ekologisk råvara
Fri från gluten, laktos, mjölk, ägg.

Näringsvärde/100g färdig vara: Energi 1000 KJ (240 kcal), fett 20 g (varav mättat 8 g), kolhydrat 0,5 g (varav sockerarter 0g), protein 17g och salt 1,4 g.

Bogbladskotlett är skivad kotlett från bog. En marmorerad bit kött med angenäm smak som passar oavsett om du vill grilla, steka eller göra en god gryta som får puttra i timmar.

Vårt oerhört smakrika och populära bacon är gjort på ekologiskt sidfläsk som saltats (rimmats) och sedan alspånsrökts. Alspånet är ett traditionellt träslag till just rökning. Det ger en mild och aningen söt röksmak som inte är för påträngande samtidigt som den ger baconet sin karaktäristiska smak. Lägg i kall panna för mjukstekt bacon och i het panna för att knapersteka. Om du ugnsbakar baconet görs det med fördel på galler. God som den är eller som smaksättning i till exempel grytor och som inlindning till stekar och kyckling.

Ingredienser:
Svålfritt sidfläsk*, salt, druvsocker**, konserveringsmedel E250. 

*KRAV-ekologisk ingrediens, **Ekologisk ingrediens. Till 100 g färdig vara har 105 g kött använts.

Näringsvärde per 100g: 1500 KJ (350 kcal). Fett 35g (varav mättat fett 15g). Kolhydrater <0,5g (varav sockerarter <0,5g), protein 14g och salt 2,5g.

Vårt oerhört smakrika och populära bacon är gjort på ekologiskt sidfläsk som saltats (rimmats) och sedan alspånsrökts. Alspånet är ett traditionellt träslag till just rökning. Det ger en mild och aningen söt röksmak som inte är för påträngande samtidigt som den ger baconet sin karaktäristiska smak. God som den är, i grytan, carbonaran eller i färsblandningen till burgarna!

Ingredienser:
Svålfritt sidfläsk*, salt, druvsocker**, konserveringsmedel E250. 

*KRAV-ekologisk ingrediens, **Ekologisk ingrediens. Till 100 g färdig vara har 105 g kött använts.

Näringsvärde per 100g: 1550 KJ (370 kcal). Fett 35g (varav mättat fett 15g). Kolhydrater <0,5g (varav sockerarter <0,5g), protein 14g och salt 2,5g.

Vår flatrökta skinka av innanlår på helmuskel är varsamt saltad och alpspånsrökts på traditionellt vis. Ett exklusivt pålägg som med sin fina röksmak blir en riktig höjdare på frukostmackan!

Ingredienser: Skinka av gris*, vatten, salt, druvsocker**, konserveringsmedel E250, antioxidationsmedel E301, E331. Kötthalt 90%. Består av helmuskel. *KRAV-certifierad råvara, **ekologisk ingrediens.

Näringsvärde per 100g: 500kJ. 120 kcal. Fett 4.9g, varav mättat fett 2,1g. Kolhydrater <0,5g, varav sockerarter <0,5g. Protein 20g, salt.

Våra kycklingvingar är saftiga, smakrika och matiga. Goda som tilltugg eller en komplett middag. Låt vingarna marinera i din favoritmarinad, eller varför inte en klassisk buffalo wings?

Våra fantastiska kycklingklubbor har mycket kött och är perfekta portionsbitar. Tillaga på klassiskt vis genom att ugnsrosta eller grilla eller testa att ha kycklingklubborna i grytor då benet tillför extra smak!

Gårdssällskapets chorizo är en smakrik färskkorv där chilikryddan bidrar med extra sting. Korven har en kötthalt på hela 85% och passar perfekt såväl på grillen som i pannan. Ett annat tips är att klippa upp och använda köttet till din bolognese!

Ingredienser:
Griskött*(kötthalt ca 85%), kryddor* (vitlök, paprika, svartpeppar, chili, lök, mejram), salt, antioxidationsmedel E331, E300 och konserveringsmedel E250. Fri från gluten, laktos, mjölk och ägg.
*=Ekologisk råvara

Näringsvärde/100g färdig vara: Energi 1150 KJ (280 kcal), fett 23 g (varav mättat fett 9 g), kolhydrater 2.8 g (varav sockerarter 0.2 g), protein 16g och salt 1,5 g. 

Vår heta korv har en kötthalt på hela 97% och är en kryddstarkare, alpspånsrökt korv smaksatt med bland annat chili och vitlök. Den grövre strukturen på korven är väldigt uppskattad och tack vare att korven är rökt är den också god att äta direkt ur förpackningen.

Ingredienser:
Griskött* (kötthalt ca 87%) fett från gris*, kryddor (peppar, vitlök, chili, mejram, lök),salt, antioxidationsmedel E331, E300 och konserveringsmedel E250. 
*=Ekologisk råvara

Näringsvärde/100g: Energi 1100 KJ (260 kcal), fett 22g (varav mättat fett 9 g), kolhydrater 0 g (varav sockerarter 0g), protein 17 g och salt 0.7 g. 

Allergiinformation: Fri från gluten, mjölk, ägg och laktos.

Vår grillkorv med en hög kötthalt på 84% är mild i smaken. Det är en korv som uppskattas av stora som små och passar perfekt när en snabb middag ska fixas eller som lunch på utflykten!

Ingredienser:
Griskött* (kötthalt 84%), fett från gris*,kryddor (peppar, lök, koriander, muskotnöt, ingefära, cayenne), salt, antioxidationsmedel E331, E300 och konserveringsmedel E250. Fri från gluten,laktos,mjölk,soja,o-ärtprotein och ägg.

Näringsvärde/100g: Energi 1100 KJ (260 kcal), fett 22g (varav mättat fett 9,5 g), kolhydrater 0,5 g (varav sockerarter 0g), protein 16 g och salt 1,7 g.