Kära du! Just nu har vi hög efterfrågan. Läs mer här om Gårdssällskapets arbete för att säkra leveranser.
Tillfälliga förändringar till följd av COVID-19. Läs mer
1 h
6 port

Ingredienser

  • 200 g grönkål
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk salt
  • 0.5 tsk svartpeppar

Pajskal

  • 200 g smör 
  • 1 dl grädde
  • 4 ägg 
  • 1 tsk salt 
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 100 g chevre

Äggstanning

  • 3 dl mjölk
  • 1 dl grädde
  • 4 ägg 
  • 1 tsk salt 
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 100 g chevre

Grönkålspaj med chevre

Det här receptet passar att laga med:
Tillbehör

Gör så här:

    1. Sätt ugnen på 200 grader. Pajskal: Blanda ihop alla ingredienser till degen, knåda tills du får en smidig deg, är den för kladdig så tillsätt bara lite mer mjöl. Slå sedan in i plastfolie och lägg i kylen ca 30 min. 

    2. Fyllning: Ta bort stjälken från grönkålen, hacka därefter grovt. Skiva lök och vitlök, lägg åt sidan. Stek grönkålen i en panna på medelvärme ca 5 min tillsammans med lite smör. Tillsätt sedan lök/vitlök och låt steka tills löken fått en glansig färg. Krydda med salt/peppar och lägg åt sidan. 

    3. Äggstanning: Vispa ihop alla ingredienser i en skål och smula i chevren, ställ åt sidan. 

    4. Baka ut pajskalet i en ugnssäker smörad form. Picka därefter med en gaffel och ställ in i ugnen 10-15 minuter eller tills den får en gyllene färg.

    5. Ta ut pajskalet och fördela ut grönkålen. Häll sedan på äggstanningen över och täck med folie. 

    6. Stoppa in i ugnen i 20 minuter. Ta därefter av foliet och låt gratineras tills pajen fått en fin färg. 

Fler recept med Tillbehör

  • Grillad gemsallad med fetaost och syrad lök
    4-6 port
    Tillbehör
  • Fransk potatissallad
    4-6 port
    Tillbehör
  • Grillad majskolv med västerbottenost
    4-6 port
    Tillbehör
  • Grillad sparris med parmesan och ruccola
    4-6 port
    Tillbehör

Bestäm innehållet i din köttlåda själv.

Kyckling av högsta kvalité eller falukorv utan onödiga tillsatser? Med stamkundslådan får du alltid en variation av ekologiska köttdetaljer som passar hela familjen. Välj dina 8 favoriter så levererar vi den direkt hem till dig. Vilka bitar väljer du?

BÖRJA BYGGA STAMKUNDSLÅDA