ca 20-30 min
ca 6 port

Mangokyckling

  • Ca 1,2 kg kycklinglårfilé
  • 1 gul lök
  • 1 röd chili
  • 250 g champinjoner
  • 3 tsk paprikapulver
  • 3 msk kycklingfond
  • 250 g färskost
  • 1 burk kokosmjölk
  • 2 röda paprikor
  • 1 mango

Tillbehör

  • 6 port nudlar

Het mangokyckling med nudlar

Det här receptet passar att laga med:
Kycklinglårfilé

Gör så här:

  1. Skär kyckling i mindre bitar. Skala och hacka löken. Hacka champinjonerna. Finhacka chilin.
  2. Hetta upp olivolja i en stekpanna och bryn kycklingen runtom. Krydda med salt, svartpeppar och paprikapulvret. Lägg sedan i en stor kastrull och ställ åt sidan.
  3. Ha sedan i lök, chili och champinjoner i stekpannan och fräs några minuter så löken blir mjuk och svampen tappar vätskan. Lägg även detta i kastrullen och tillsätt sedan fond, färskost och kokosmjölk. Låt puttra 15 minuter.
  4. Smaka av med salt, svartpeppar och pressad lime.
  5. Kärna ur paprikan och skär i bitar. Skala, kärna ur och skär mangon i tärningar.
  6. Koka nudlarna enligt anvisning.
  7. Blanda ner paprikan i grytan och låt koka ca 2 minuter till.
  8. Avsluta med att röra ner mangon och servera sedan grytan med nudlarna.

Fler recept med Kycklinglårfilé

  • Kycklingpasta med parmesan och citron
    Ca 4 port
    Kycklinglårfilé
  • Kycklingwok med äggnudlar
    ca 4 port
    Kycklinglårfilé
  • Kycklingspett med grillad hjärtsallad och avokado
    ca 2-4 port
    Kycklinglårfilé| Kycklingfilé

Bygg en köttlåda med dina favoriter!

Välj mellan våra högkvalitativa ekologiska köttdetaljer och skräddarsy ditt egna innehåll.

BYGG DIN EGNA LÅDA