ca 20 min
ca 8 port
Köttbullar
- 1 kg nötfärs
- 1,5 dl ströbröd
- 3 dl grädde
- 1 gul lök
- 3 msk koncentrerad oxfond
- 2 ägg
- 2 tsk salt
- 1,5 msk dijonsenap
- 2 tsk malen kryddpeppar
- 0,5 tsk svartpeppar
Köttbullar med kryddpeppar
Det här receptet passar att laga med:
Nötfärs
Gör så här:
- Sätt på ugnen på 225 grader. Rör ihop ströbröd med grädde och låt svälla i 10 minuter.
- Skala och riv löken.
- Blanda köttfärsen med lök, fond, ägg, salt, senap, kryddpeppar och svartpeppar. Rör sedan ner gräddblandningen och rör om.
- Lägg bakplåtspapper på en plåt och börja rulla köttbullarna och lägg på plåten.
- Alternativ 1: När du rullat klart, sätt in plåten i ugnen och grädde tills de fått fin färg och ärgenomstekta (10-20 minuter). Det beror på hur stora du gör, låt de stå ca 10 minuter och frys in. Plocka ut köttbullarna från frysen och stek i smör när det börjar bli dags för julbord.
- När potatisen kokat klart, häll av vattnet och blanda i grädde, smör och basilika. Krydda med salt, svartpeppar och cayennepeppar.
Bestäm innehållet i din köttlåda själv.
Kyckling av högsta kvalité eller falukorv utan onödiga tillsatser? Med stamkundslådan får du alltid en variation av ekologiska köttdetaljer som passar hela familjen. Välj dina 8 favoriter så levererar vi den direkt hem till dig. Vilka bitar väljer du?
BÖRJA BYGGA STAMKUNDSLÅDA