30 min
4 port
Ingredienser
- 400 g renblodpudding
- 250 g bacon
- 2 äpplen
- 1 rödlök
Syrlig kålsallad
- 1 liten spetskål
- 1 äpple
- 1 liten rödlök
- 2 msk olivolja
- 4 msk äppelcidervinäger
- 0,5 tsk salt
- 1 tsk italiensk salladskrydda
Rårörda lingon
- 250 g frysta lingon
- 0,5–1 dl strösocker (Beroende på hur du vill ha dina lingon)
Renblodpudding med baconkompott
Det här receptet passar att laga med:
Renblodpudding
Gör så här:
Baconkompott
- Hetta upp en stekpanna till medelhög värme och stek baconet krispigt.
- Under tiden skär du äpplet och rödlöken i munsbitar.
- Lyft ur baconen ur pannan men behåll fettet. Tillsätt löken och låt den långsamt karamelliseras.
- Hacka baconet i munsbitar och tillsätt dem och äppelbitarna i pannan. Stek tills äppelbitarna är varma och servera med renblodpudding.
Syrlig kålsallad
- Strimla spetskål, äpple och rödlök tunt med kniv eller mandolin.
- Blanda olivolja, äppelcidervinäger, salt och salladskrydda till en dressing.
- Blanda grönsakerna med dressingen.
Rårörda lingon
- Häll upp de frysta lingonen i en skål och häll på sockret och rör om ordentligt. Rör med jämna mellanrum tills lingonen har tinat.
En fantastiskt flexibel låda kött
Vår Stamkundslåda har ingen bindningstid och du kan byta innehåll så ofta du vill. Välj dina ekologiska favoriter och variera dina leveranser för att passa ditt hushåll!
BYGG DIN EGEN STAMKUNDSLÅDA