Växla Nav
Ekologisk kyckling och gräsbeteskött från svenska gårdar, leverans hem till din dörr.
Min kundvagn 0
Laddar...
  • Jämför produkter
main product photo

Kassler

Alspånsrökt kassler av ekologiskt svenskt griskött. Färdig att äta och full av smak.

Namnet kommer från den tyske slaktaren Cassel. Det sägs hans metod att salta och röka kotlettrad blev poppis när det begav sig på 1800-talet.

Innehållsförteckning

Kotlett av gris** som saltas i lake best.av, vatten, salt, antioxidationsmedel: citrat, askorbat, socker*, konserveringsmedel: nitrit. Svensk ekologisk råvara. **Ekologiskt och KRAV-märkt fläskkött från Sverige. *Ekologisk ingrediens.

Näringsvärde per 100 g

Energi 419,8KJ/100,0Kcal. Fett 3,32g - varav mättat fett 1,23g. Kolhydrat 0,26g - varav sockerarter 0,26g. Protein 16,59g. Salt 2,7g.

Om vår kassler

Vår kassler görs på kotlettrad med fettkappa från svenska ekologiska och KRAV-märkta grisar. Köttet saltas varsamt och alspånsröks långsamt, vilket ger en saftig och mild sälta med fin röksmak. Fettkappan behålls under rökningen för att ge extra smak och saftighet. Färdig att äta. Kassler är perfekt att skiva ner i en sallad, ha som bas i en krämig pastasås eller gratinera i en klassisk kasslergratäng.

Så tillagar du kassler

Kassler är färdiglagad och klar att servera kall i tunna skivor på smörgås eller i sallad. Vill du äta den varm kan den stekas lätt, gratineras med ost och grädde eller användas i en krämig pastarätt. Testa att blanda strimlad kassler med lök, vitlök, crème fraîche och persilja – rör ner nykokt pasta och toppa med parmesan och svartpeppar.

Pastagratäng med kassler är perfekt vardagsmat.

  1. Stamkundslådan

    Stamkundslådan

    Prenumerera på vår populäraste köttlåda och njut av vardagsmat och utvalda detaljer bara för prenumeranter. Från gården hem till dig.

     

    ✔ Du väljer innehållet

    ✔ Ekologisk & KRAV-märkt

    ✔ Ingen bindningstid

    fr. 1 495:- Läs mer

Recept med fläskkött

  • Glass med baconströssel

    Glass med baconströssel

    15 min

  • Festliga ägghalvor med tre fyllningar

    Festliga ägghalvor med tre fyllningar

    ca 20 min per fyllning

  • Salsicciabullar i tomatsås

    Salsicciabullar i tomatsås

    45 min

  • Pulled pork

    Pulled pork

    6 h

Se alla recept

Läs mer om Gårdssällskapet

På Gårdssällskapet kan matälskare köpa kött direkt från bonden med gott samvete. Vi är länken mellan gård och hushåll, och levererar färskt svenskt, ekologiskt kött hem till dig.

Cookies Integritetspolicy
© Gårdssällskapet AB. Alla rättigheter förbehålls.