Från svenska gårdar hem till dig
Hos Gårdssällskapet köper du gott, ekologiskt kött direkt från utvalda gårdar hem till dig. Kött som du kan vara stolt över att servera: svenskt, gräsbetat och ekologiskt.
Så funkar Stamkundslådan
Välj storlek på lådan
Stamkundslådan är vår mest prisvärda köttlåda. Finns i tre olika storlekar för att passa de flesta kök.
Fyll din låda
Välj bland färskt svenskt ekokött, chark, ost och annat mathantverk. Utbudet varierar efter säsong.
Välj leveransdag
Ingen bindningstid. Du väljer själv hur ofta du vill ha en köttlåda och kan ändra innehåll, pausa eller flytta leveransen när du vill.
Färdiga lådor
Det snabba valet. I våra färdigvalda köttlådor har vi redan valt ut innehållet åt dig. Välj bland köttlådor för vardag och fest, eller säsongens favoriter som viltkött och julmat.
Från gården hem till dörren
Allt börjar på gården
Vi samarbetar med svenska ekogårdar och är länken mellan bonden och ditt middagsbord. Köttet går från gården, via oss, hela vägen hem till din dörr.
Djurhållning och gårdarna
Kor, grisar och lamm går på bete med gräs och örter under sommaren och får ensilage under vintern. Det bidrar till ett saftigt och smakrikt kött. Kycklingarna har också tillgång till stora gräsytor utomhus, samt sittpinnar och nattvila inomhus.
Vår köttfilosofi
Vi styckar mycket av köttet själva och väljer ut fina detaljer med omsorg. Det som blir över tar vi vara på och gör till bland annat färs och korv. Sedan packar vi din låda och kör den hela vägen hem till dig.
Hur levereras maten?
Vi erbjuder hemleverans till stora delar av Sverige med hjälp av Gordon Delivery. Alltid kylbilar, hela vägen fram till din dörr. Köttet levereras omsorgsfullt förpackat i smidig storlek och eftersom det är färskt väljer du själv om du vill stoppa det i kyl eller frys.
Behöver jag vara hemma?
Nej, du behöver inte vara hemma vid leveransen. Om du inte är hemma vid aviserad tid ställs lådan utanför din dörr. Ta gärna hand om köttet så snart det går då det levereras färskt.
Vad ska jag tänka på när jag packar upp min låda?
På leveransdagen, se över alla bäst-före-datum. Vad vill du äta de närmaste dagarna? Vill du bara äta en del och spara resten? Lägg biten som blir över i en fryspåse och pressa ur luften. Märk påsen (du vet att det är värt det!)och lägg i kyl eller frys. Detta fungerar med alla bitar.
Dela upp och packa om stora köttbitar du inte vill göra hela stekar av. Tärna, strimla eller skiva köttet innan du fryser det, då fryser och tinar köttet snabbare. Skivar du köttet och lägger bakplåtspapper mellan bitarna kan du enkelt tina bara det antal skivor du behöver.
Bryter du en vakuumförpackning, packa om direkt och kyl/frys det du inte äter. Köttet håller då ca 3–5 dagar i kylen. Använd dina sinnen för att kontrollera köttet innan tillagning. Om köttet ser bra ut och doftar bra, går det fint att äta.
Hur ska jag förvara maten?
Allt kött kan läggas direkt i frysen om du vill. Nötkött blir allra bäst om du lämnar det i kylskåpet fram till bäst-före-datum. Har du inte ätit upp det vid det laget - lägg in i frysen. Kyckling, färs, viltkött och fläsk kan du med fördel frysa direkt, om du inte ska äta dem närmaste dagarna.
Får en låda plats i kylen?
Köttet i en låda får plats i ett normalstort/mindre kylskåp, men det beror så klart på hur mycket mat som redan finns i kylen. Själva lådan går in i ett normalstort kylskåp. Alla köttdetaljer kan läggas direkt i frysen.
Varför EKO
Våra svenska ekobönder värnar om djurens välmående och producerar kött av hög kvalitet. Det vill vi att fler ska kunna njuta av.
Historien bakom
Vi är tre barndomsvänner från Jämtland som startade Gårdssällskapet för att kunna förse matälskare med gott, ekologiskt kött direkt från bonden.
