Mikael på Adelövs Gård
Kyckling
Adelöv, Tranås
Strax utanför Gränna, längs den långa allén vid den vackra vita kyrkan, driver Mikael Wik familjegården med främst kycklingar men också en del kor, helt ekologiskt. Mikael är en av få ekologiska kycklingbönder i Sverige.
På gården hänger allt ihop. Korna och kycklingarna är en del av kretsloppet: ”Vi gödslar åkrarna med det vi får från djuren och får foder tillbaka. Det blir hållbart i längden”, säger Mikael. Här har kycklingarna gott om plats både ute och inne, med möjlighet att ströva fritt dygnet runt. Sand att sprätta i, grovfoder att picka på och sysselsättning som gör livet mer naturligt och roligare. Kycklingar är aktiva djur, berättar Mikael. De gillar att spatsera runt i hagen och leta efter mask i marken.
Ras: Kycklingrasen heter Hubbard. Det är en väldigt trevlig sort, tycker Micke. Det är lugna fåglar som växer fint och långsamt. Hubbard är en gammal fransk ras som funnits i mer än 100 år. Många andra kycklingraser är framavlade för att växa snabbt.
Antal: Cirka 9 500 kycklingar åt gången, som alla kläcks på gården. Som jämförelse föder en konventionell kycklinguppfödare upp omkring 70 000 kycklingar per omgång, på hälften så lång tid. Mikaels ekologiska kycklingar får växa långsamt i sin egen takt, utan stress. Mikael har cirka sex omgångar kycklingar per år. Utöver kycklingar har Mikael ca 300 kor.
Övrigt jordbruk på gården: Förutom kycklingarna finns här även kor som ingår i gårdens kretslopp. Gödsel från kycklingarna sprids på åkrarna, där foder till djuren odlas. På så sätt tas allt tillvara och Mikael behöver varken konstgödsel eller naturfrämmande bekämpningsmedel.
Storlek: Cirka 200 hektar åker och 200 hektar naturbetesmark.
Varför eko? För Mikael är svaret enkelt: det är bättre för djuren, bättre för oss och smakar bättre. Genom att välja svenskt och ekologiskt vet vi vad vi får och djuren får leva på ett mer naturligt sätt.
Vad tycker du är bra djurhållning? ”Vi måste visa våra djur respekt och ge dem ett naturligt liv”, säger Mikael. Kycklingar är livliga djur och vill gärna ha sysselsättning. Därför finns sandbad, mineralplattor, sitthylla, halm och annat som stimulerar deras naturliga beteenden. Att de har tillgång till mycket utevistelse är en självklarhet på Adelövs Gård.
Övrigt om gården: För Mikael har hållbarhet och kretslopp alltid varit viktigt. Därför var han tidig med att installera ett eget vindkraftverk på gården för att bli självförsörjande på fossilfri energi. I dag förser han inte bara den egna gården med el, utan också förskolan, kyrkan och den lokala idrottsföreningens klubblokal.
