Kycklingfilé

Kycklingfilé är en mör och lättlagad styckdetalj med ljust kött och skinnet kvar för extra smak och krispighet. Stek filén med skinnsidan nedåt tills den fått en gyllene yta och låt den sedan gå klart i ugn på låg temperatur för maximal saftighet. Vill du lyfta smaken ytterligare kan du skära ett snitt i filén och fylla den med örtsmör, färskost eller färska örter. Vår kyckling kommer från svenska ekologiska gårdar där kycklingarna lever ute stora delar av året, sprätter, pickar mask och får ett naturligt liv vilket märks på smaken såväl som texturen. Våra kycklingfiléer är rejäla och saftiga eftersom de inte släpper ifrån sig vätska under tillagningen.

100 % ekologisk kyckling från Sverige.

Var sitter detaljen?

Bröstfilén kommer precis som namnet antyder från kycklingens bröst. Köttet är magert och innehåller väldigt lite bindväv och därför ska du inte laga den på för hög värme, det gör kycklingen torr och tråkig.