Chorizopizza

ca 40 min

ca 4-6 port

Gör så här

Smula ner jästen i vattnet och tillsätt olja. Blanda i salt. Tillsätt sedan mjölet och arbeta ihop det till en jämn boll. Låt degen jäsa ca 1-2 timmar.
Ta degen ur skålen och dela den i 2 bitar. Kavla sen ut bitarna till önskad form på ett mjölat underlag.
Sätt ugnen på 250 grader, över- och undervärme.
Förbered din topping medan ugnen blir varm. Skiva grönsakerna tunt, smula osten. Skär ett snitt i chorizon och ta ur köttet.
Lägg toppingen på den utkavlade pizzan. Börja med att bred på tomatsås och ost, toppa därefter med grönsaker och korv.
Stoppa in pizzan på en plåt mitt i ugnen och baka ca 8 minuter eller tills den fått fin färg.
Toppa pizzan med några kvistar färsk basilika.
Om du har en pizzasten kan du grilla pizzan på den, men det går alldeles utmärkt utan.