Fetaostbiffar med rissallad och ajvaryoghurt
ca 45 min
ca 6 port
Fetaostbiffar
- 1 kg högrevsfärs
- 2 ägg
- 2 msk timjan färsk (häften om torkad)
- 0,5 citron
- 1 tsk sambal oelek
- 300 g fetaost
Rissallad
- 3 dl rött ris
- Sallad
- 1 rödlök
- 3 tomater
- 0,5 dl vinägrett
Ajvaryoghurt
- 5 dl turkisk yoghurt
- 1 dl ajvar
- 1 tsk paprikapulver
Gör så här
- Koka riset enligt anvisning med en grönsaksbuljongtärning istället för salt.
- Blanda yoghurt med ajvar och paprikapulver och smaka av med salt och svartpeppar.
- Blanda färsen med ägg, timjan, skal och saft från citronen, sambal, salt och svartpeppar. Tärna fetaosten och fördela i färsen. Forma till 12 biffar.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek biffarna på både sidor så de får fin färg och är rosa i mitten.
- Skala och hacka rödlöken. Skär tomaterna i klyftor. Blanda riset med vinägrett och rör sedan ner sallad, lök och tomat.
- Servera biffarna med salladen och såsen.
Fler recept med högrevsfärs
-
Birria tacos
1h -
Boeuf Bourguignon med högrevsfärs
1 h -
Smashed högrevsburgare med lagrad cheddarost
45 min -
Klassisk hamburgare med grönsakspommes
40 min
En ekologisk köttprenumeration
Färskt ekologiskt kött från svenska gårdar varje månad, eller när du vill. Du väljer innehåll och dag, vi levererar!
