Grillad fläskkarré med färskpotatis och parmesan

45 min

6 port

Gör så här

Blanda honung, chili och riven vitlök i en skål och gnid sedan in marinaden i fläsket. Salta och peppra köttbitarna ordentligt.
Koka din färskpotatis, riv parmesanen och hacka upp basilikan - lägg åt sidan.
Grilla köttet ca 5 minuter på varje sida på direkt värme. Lägg sedan köttbitarna för att vila minst 5-10 minuter.
När potatisen har kokat klart häller du av den, tillsätter sallad, hälften av parmesanosten, olivoljan och basilikan. Smaka upp med salt och peppar.
Servera fläskkarrén med potatissalladen, strö över lite parmesanost, ringla olivolja och gärna lite flingsalt.