Lufttorkad karré
Lufttorkad karré med djup smak och fin textur. En handgjord charkdelikatess från Fågelberget.
Lufttorkad karré kallas ibland coppa i Italien men här får du den med svenska smaker.
Om vår lufttorkade karré
Lufttorkad karré från Margona på Fågelberget är en smakrik delikatess gjord på fläskkarré. Köttet saltas, kryddas varsamt och får lufttorka långsamt tills det når perfekt balans mellan sälta, mörhet och fettrik textur. Resultatet är en mjäll, vacker charkskiva med djup smak, precis som lufttorkad karré ska vara. Perfekt som snacks, till charkbrickan eller som topping på en sallad eller pizza.
Serveringstips lufttorkad karré
Färdig att äta och godast när den serveras tunt skivad och rumstempererad. Kombinera gärna med syrade grönsaker, rostat bröd eller ett smör med örter. Lufttorkad karré gör sig också utmärkt på en pizza bianca eller i en matig macka med senap och sallad.
-
Stamkundslådan
Prenumerera på vår populäraste köttlåda och njut av vardagsmat och utvalda detaljer bara för prenumeranter. Från gården hem till dig.
✔ Du väljer innehållet
✔ Ekologisk & KRAV-märkt
✔ Ingen bindningstid
fr. 1 495:- Läs mer
Läs mer om Gårdssällskapet
På Gårdssällskapet kan matälskare köpa kött direkt från bonden med gott samvete. Vi är länken mellan gård och hushåll, och levererar färskt svenskt, ekologiskt kött hem till dig.
