Växla Nav
Ekologisk kyckling och gräsbeteskött från svenska gårdar, leverans hem till din dörr.
Min kundvagn 0
Laddar...
  • Jämför produkter
main product photo

Vildsvinsinnanlår

Den finaste stekdetaljen på vildsvinet som påminner om rostbiff av nötkreatur! Mör med tydlig viltkaraktär i smaken gör den till en fin bjudmiddag.

Magrare än vanligt fläskkött men med rikare smakprofil.

Om vårt vildsvinsinnanlår

Vildsvinsinnanlår är en av de finaste detaljerna på vildsvinet. Ett mört, smakrikt och magert kött med tydlig viltkaraktär. Köttet kommer från svenska skogar och är uppskattat för sin eleganta smak och fina struktur. Passar utmärkt att tillaga långsamt i ugn eller som en traditionell söndagsstek, där den milda viltsmaken får komma till sin rätt. Ett självklart val när du vill bjuda på en middag som imponerar.

100 % svenskt viltkött. Köttet kan ha varit fryst före leverans men går utmärkt att frysa igen utan att smaken påverkas.

Så tillagar du vildsvinsinnanlår

Vildsvinsinnanlår är bäst när den tillagas varsamt. Bryn den runtom i panna för en fin stekyta och låt sedan gå färdigt i ugn på låg temperatur tills innertemperaturen är 65–70°C. Passar perfekt som helstek med mustiga tillbehör som svampsås och rostad potatis, eller som huvudråvara i ett långkok.

Innertemperatur

65°C Medium
70°C Välstekt
  1. Stamkundslådan

    Stamkundslådan

    Prenumerera på vår populäraste köttlåda och njut av vardagsmat och utvalda detaljer bara för prenumeranter. Från gården hem till dig.

     

    ✔ Du väljer innehållet

    ✔ Ekologisk & KRAV-märkt

    ✔ Ingen bindningstid

    fr. 1 495:- Läs mer

Recept med vilt

  • Tillagning och griljering av julskinka

    Tillagning och griljering av julskinka

    ca 2-3 h

  • Snabb plåt med kryddig korv och grönsaker

    Snabb plåt med kryddig korv och grönsaker

    45 minuter

  • Tjälknöl med potatisgratäng och svampsås

    Tjälknöl med potatisgratäng och svampsås

    10 + 4 + 1 h

  • Hjortstek med hasselbackade rotfrukter och gräddsås

    Hjortstek med hasselbackade rotfrukter och gräddsås

    1h förbered + 2h i ugn

Se alla recept

Läs mer om Gårdssällskapet

På Gårdssällskapet kan matälskare köpa kött direkt från bonden med gott samvete. Vi är länken mellan gård och hushåll, och levererar färskt svenskt, ekologiskt kött hem till dig.

Cookies Integritetspolicy
© Gårdssällskapet AB. Alla rättigheter förbehålls.