Het röd currygryta med citrongräs
1 h
6 port
Rödcurry
- 800 g innanlår
- 1 gul lök
- 3 klyftor vitlök
- 1 zucchini
- 1 röd paprika
- 1 burk vattenkastanjer (ca 200 g)
- 1 burk minimajs (ca 400 g)
- 1/2 msk citrongräs
- 2 msk röd curry (Här kan du ta mindre om du vill ha svagare gryta)
- 1 krm torkade korianderfrön
- 400 ml kokosgrädde
Tillbehör
- 3 dl ris
- 2 lime
- 1 kruka koriander
Gör så här
-
Skiva biffen och stek i omgångar. Lägg åt sidan. Hacka lök, paprika och vitlök och stek på hög värme i en panna. Tillsätt sedan kött, röd curry, citrongräs, korianderfrön, majs och vattenkastanjer. Stek på hög värme nån minut till under omrörning. Tillsätt sedan kokosgrädden och låt koka ihop, dra ner värmen till låg värme.
-
Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
-
Smaka upp grytan med salt, röd curry och lime servera sedan tillsammans med ris.
Fler recept med innanlår
-
Råbiff med gruyérekräm och kapris
60 min -
Råbiff på sked
30 h -
Tacos med guacamolehummus
1 h -
Catarina Königs råbiff deluxe
1.5 h
En ekologisk köttprenumeration
Färskt ekologiskt kött från svenska gårdar varje månad, eller när du vill. Du väljer innehåll och dag, vi levererar!
