Ekologisk kyckling och gräsbeteskött från svenska gårdar, leverans hem till din dörr.
Min kundvagn 0
Laddar...
Växla Nav
main product photo

Grytbitar av älg

Grytbitar av älg är färdigskurna och utmärkta till en älggryta som puttrar länge tillsammans med rött vin, rotfrukter, timjan, enbär och lite grädde.
Älgen är Sveriges största vilda djur och ger ett kött med rik smak och naturligt låg fetthalt.

Om våra grytbitar av älg

Grytbitar av älg är färdigskurna och perfekta för mustiga långkok. Köttet kommer från fransyska eller ytterlår och har en djup, vild smak som gör sig utmärkt i en klassisk älggryta. Låt bitarna puttra länge tillsammans med rött vin, rotfrukter, enbär, timjan och en skvätt grädde så får du en värmande gryta som för tankarna till skog och vildmark.

100 % älgkött från Sverige. Vårt viltkött kan ha varit fryst innan det levereras men går bra att frysa igen. Det är ingenting som påverkar smaken.

Så tillagar du grytbitar av älg

Bryn grytbitarna hårt i smör eller olja för att locka fram den djupa viltsmaken innan du slår på vatten, vin och fond. Låt dem sedan sjuda länge på låg värme, gärna tillsammans med rotfrukter och klassiska smaker som timjan, enbär och lite grädde. Efter några timmar är köttet mört och smakrikt – perfekt serverat med potatis eller ett gott bröd.

Tillagningstips

Gryta på grytbitar

Innan tillagning är det bra att låta köttet nå rumstemperatur för bästa resultat. Stek sedan köttet och grönsakerna eller rotfrukterna hårt i en torr panna för att locka fram mycket smak. Täck med vätska – gärna en blandning av fond, vin och vatten – och låt grytan sjuda i minst en och en halv timme. Smaka av precis innan servering, eftersom kryddorna kan tappa styrka under kokningen.

  1. Stamkundslådan
    Prenumerera på

    Stamkundslådan

    Prenumerera på vår populäraste köttlåda och njut av vardagsmat och utvalda detaljer bara för prenumeranter. Från gården hem till dig.

     

    ✔ Du väljer innehållet

    ✔ Ekologisk & KRAV-märkt

    ✔ Ingen bindningstid

    fr. 1 495:- Läs mer

Recept med vilt

  • Viltfärsbullar

    Viltfärsbullar

    1 h

  • Tillagning och griljering av julskinka

    Tillagning och griljering av julskinka

    ca 2-3 h

  • Snabb plåt med kryddig korv och grönsaker

    Snabb plåt med kryddig korv och grönsaker

    45 minuter

  • Tjälknöl med potatisgratäng och svampsås

    Tjälknöl med potatisgratäng och svampsås

    10 + 4 + 1 h

Se alla recept

Läs mer om Gårdssällskapet

På Gårdssällskapet kan matälskare köpa kött direkt från bonden med gott samvete. Vi är länken mellan gård och hushåll, och levererar färskt svenskt, ekologiskt kött hem till dig.

Cookies Integritetspolicy
© Gårdssällskapet AB. Alla rättigheter förbehålls.