ca 1 h
ca 4-6
Buffalo chicken wings
- 2 dl vetemjöl
- ½ tsk cayennepeppar
- ½ tsk salt
- 1 kg kycklingvingar
- olja till fritering
- 125 g smör
- 1/2 dl hot sauce
- 2 msk citron juice
- 300 g morot
- 300 g selleri
Ädelostdipp
- 150 g ädelost
- 2 dl gräddfil
- Salt och peppar
Buffalo chicken wings med ädelostdipp
Det här receptet passar att laga med:
Kycklingvingar
Gör så här:
- Blanda mjöl, cayennepeppar och salt i en skål. Blanda i kycklingvingarna, några i taget, i mjölblandningen.
- Hetta upp olja i en kastrull för fritering. När oljan blivit varm (cirka160 grader) kan du börja lägga i kycklingen. Låt den friteras några minuter tills den fått lite färg. Ta upp kycklingen ur oljan och lägg den på lite hushållspapper. Vid fritering kom alltid ihåg att ha ett lock framme om det skulle börja brinna i oljan.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smält smöret i en kastrull och blanda i hot sauce och citronjuice. Lägg de friterade kycklingvingarna i en ugnssäker form och häll över och blanda runt kycklingen i den heta såsen. Låt kycklingen stå i ugnen cirka 20 min, kom ihåg att vända vingarna i ugnen några gånger.
- För dippsåsen smula sönder ädelost och blanda den med gräddfil och smaka av med salt och peppar.
- Skär grönsakerna i stavar och servera dessa tillsammans med dippsåsen och kycklingvingarna.
Fler recept med Kycklingvingar
En fantastiskt flexibel låda kött
Vår Stamkundslåda har ingen bindningstid och du kan byta innehåll så ofta du vill. Välj dina ekologiska favoriter och variera dina leveranser för att passa ditt hushåll!
BYGG DIN EGEN STAMKUNDSLÅDA