Catarinas julköttbullar
Catarina Königs fantastiskt saftiga julköttbullar görs på vår köttbullefärs och tillagas i ugnen. Tips! Förbered köttbullarna innan jul och frys in. Ta sen fram och stek på köttbullarna i smör så får de fin yta inför julbordet.
45 min
ca 40 st
Ingredienser
- 900 g Gårdssällskapets köttbullefärs
- 1 gul lök, finriven
- 1 ägg
- 1 dl vispgrädde
- 1,5 tsk salt
- 3 krm malen vitpeppar
- 1 krm nymalen svartpeppar
- Smör, att steka i innan servering
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 grader varmluft.
- Skala och riv löken på rivjärn ned i en bunke.
- Knäck i ägget, ha i vispgrädde, salt, malen vitpeppar och nymalen svartpeppar. Rör ihop.
- Gå i med köttbulefärsen och rör ihop till en fin jämn smet. Låt dra en stund.
- Rulla smeten till fina köttbullar och lägg på en plåt täckt med bakplåtspapper.
- Sätt in plåten i ugnen och låt köttbullarna bakas i ca 10-12 minuter tills de får en fin gyllene färg och precis genomstekta. Kika gärna i en köttbulle så att den är klar.
- Ta ut och låt svalna.
- Förvara köttbullarna i kylskåpet eller frysen och ta fram när de skall ätas.
- Stek på köttbullarna i smör så de får fin yta innan de serveras.
Tips!
Förbered köttbullarna innan jul och frys in. Då är det lätt att bara ta fram och värma dem innan de skall avnjutas på julbordet.
Fler goda recept
-
Catarinas julköttbullar
45 min -
Catarinas godaste julskinka
25 min -
Grillade, kladdiga kycklingben/klubbor
4h + 30 min -
Frasiga schnitzlar med tomatsås och mozzarella
1h
En ekologisk köttprenumeration
Färskt ekologiskt kött från svenska gårdar varje månad, eller när du vill. Du väljer innehåll och dag, vi levererar!
