Ca 30 min
Ca 3-4 port

Fläskkarré

  • 1 kg fläskkarré i skivor med ben

Rostad rotselleri

  • 700 g rotselleri
  • 1 frp krossade tomater (á 500 g)
  • 3 dl vitt vin
  • 3 vitlöksklyftor

Fläskkarré med rostad rotselleri

Det här receptet passar att laga med:
Fläskkarré

Gör så här:

  1. Sätt på ugnen på 225 grader, gärna med grillfunktion.
  2. Skala rotsellerin och skär i stavar. Lägg i en ugnssäker form och ringla över olivolja och krydda med salt och svartpeppar. Ställ in ugnen ca 20-25 minuter.
  3. Hetta sedan upp olja i en stekpanna och lägg i köttet. Krydda med salt och svartpeppar och stek köttet någon minut på varje sida.
  4. Lägg köttet åt sidan och pressa i vitlöken i pannan och låt fräsa några sekunder innan du tillsätter vin och krossade tomater. Låt puttra ihop och lägg sedan i köttet.
  5. Låt köttet puttra med såsen (gärna med lock) ca 15 minuter så köttet blir genomstekt.
  6. Servera köttet med tomatsåsen och rotsellerin.

Fler recept med Fläskkarré

  • Pulled pork med bönsalsa
    Ca 4 port
    Fläskkarré
  • Ramensoppa med långbakad fläskkarré
    Ca 4 port
    Fläskkarré

Bygg en köttlåda med dina favoriter!

Välj mellan våra högkvalitativa ekologiska köttdetaljer och skräddarsy ditt egna innehåll.

BYGG DIN EGNA LÅDA