Gnocchi med salsiccia och salvia

Name: Gnocchi med salsiccia och salvia
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g gnocchi, tillagad; 400 g salsicciakorv eller salsicciafärs; 1 kruka salvia; 1 citron; 1 klyfta vitlök; 200 g bladspenat; 150 g coctailtomater; 50 g smör; 100 g parmesanost; Salt och peppar

20 min

4 port

Går bra med salsiccia / salsicciafärs

Ingredienser

500 g gnocchi, tillagad
400 g salsicciakorv eller salsicciafärs
1 kruka salvia
1 citron
1 klyfta vitlök
200 g bladspenat
150 g coctailtomater
50 g smör
100 g parmesanost
Salt och peppar

Gör så här

Ta av skinnet från korven och hacka ner den i små bitar, alternativt öppna paketet med färs och töm det i stekpannan. Stek på medelvärme i lite olja.
Dela tomaterna, hacka salvian och vitlöken och riv skalet på din citron.
När färsen fått fin färg lägger du i smöret och låter smälta, lägg därefter i gnocchin och låt steka 1 minut innan du tillsätter alla grönsaker utom spenaten.
Lägg till sist i spenaten, pressa i saften från en citron, salta och peppra. Avsluta med att riva över parmesan.