JavaScript verkar vara inaktiverat i din webbläsare. För den bästa upplevelsen på vår webbplats, bör du aktivera Javascript i din webbläsare.

Växla Nav

Ekologisk kyckling och gräsbeteskött från svenska gårdar, leverans hem till din dörr.

Jämför produkter

Home
Harissa kyckling med couscoussallad och myntayoghurt

Harissa kyckling med couscoussallad och myntayoghurt

1 h

4 port

Ingredienser

Ca 600 g kycklinglårfilé
1 msk tomatpure
1 tsk sambal oelek
1 tsk korianderfrön
1 vitlöksklyfta
1 tsk paprikapulver
1 tsk spiskummin
Salt och svartpeppar
1 msk olivolja

Couscoussallad

2 dl couscous
1 tärning grönsaksbuljong
25 g russin
25 g mandel
50 g tomater
1 rödlök
1 kruka persilja
1 citron
1 tsk salt

Myntayoghurt

2 dl yoghurt
1 kruka mynta
1 tsk honung
Salt och svartpeppar

 

Gör så här

Blanda ingredienserna till harissamarinaden och blanda ihop med kycklingen. Lägg i kylen i minst 30 minuter, gärna över natten.
Koka couscousen enligt anvisningar på förpackningen men med grönsaksbuljong istället för vatten. Hacka undertiden tomaterna, löken, persiljan, mandeln och riv skalet av citronen. Låt couscousen svalna och blanda sedan ihop allt och pressa i citronen.
Hacka myntan och blanda ihop med yoghurten och honungen. Smaka av med salt och svartpeppar.
Stek kycklingen ca 3 minuter på varje sida, låt vila några minuter innan ni äter.

Fler recept med kycklinglårfilé

Se alla recept