Kära du! Just nu har vi hög efterfrågan. Läs mer här om Gårdssällskapets arbete för att säkra leveranser.
Tillfälliga förändringar till följd av COVID-19. Läs mer
45 min
4 port

Ingredienser

  • 8 potatisar 
  • 100 g smör
  • 1 msk rapsolja
  • Ca 50 g skorpsmulor
  • 1 kruka rosmarin
  • 1 klyfta vitlök

Hasselbackspotatis

Det här receptet passar att laga med:
Tillbehör

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200 grader och tvätta din potatis nogrannt.   
  2. Skär sedan skåror i din potatis nästan hela vägen igenom. Tänk på att den ska hålla ihop i botten. Lägg sedan i en ugnsfast form och ringla över olja, salt och peppar. Stoppa in i ugnen 10 minuter. 

  3. Smält smöret tillsammans med en kvist rosmarin och vitlöken. Det blir ännu godare om du låter smöret brynas, när det bubblar upp ett vitt skum från smöret och börjar dofta knäck är det klart. Ta nu ut din potatis och pensla på rikligt av smöret och stoppa in 10 minuter till. 

  4. När potatisen varit inne 10 minuter tar du ut den och höjer ugnen till 225 grader (gärna grill) sen penslar återigen rikligt med smör och sedan strör du över skorpsmulorna. Stoppa tillbaka potatisen i ugnen ca 10 minuter eller tills den får fin gyllene färg. 

    Tips:
    Använd en djup träsked som du lägger potatisen i när du skär, då riskerar du inte att skära igenom. 

     

Fler recept med Tillbehör

  • Grillad gemsallad med fetaost och syrad lök
    4-6 port
    Tillbehör
  • Fransk potatissallad
    4-6 port
    Tillbehör
  • Grillad majskolv med västerbottenost
    4-6 port
    Tillbehör
  • Grillad sparris med parmesan och ruccola
    4-6 port
    Tillbehör

Bestäm innehållet i din köttlåda själv.

Kyckling av högsta kvalité eller falukorv utan onödiga tillsatser? Med stamkundslådan får du alltid en variation av ekologiska köttdetaljer som passar hela familjen. Välj dina 8 favoriter så levererar vi den direkt hem till dig. Vilka bitar väljer du?

BÖRJA BYGGA STAMKUNDSLÅDA