Högrevsbiffar på grönsaksbädd med ajvaryoghurt
30 min
6 port
Ingredienser
- 1 kg högrevsfärs
- 2 gula paprikor
- 300 g potatis
- 2 stora morötter
- 1 fänkål
- 3 klyftor vitlök
- 250 g coctailtomater
- 3 tsk Salt
- 1 tsk Svartpeppar
- 2 msk olivolja
- Örter (vi använder oregano och rosmarin)
Ingredienser
- 2.5 dl turkisk yoghurt
- 1 dl ajvar (mild)
- 1 tsk salt
- 0.5 tsk sambal oelek
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200 grader. Hacka grönsakerna och lägg ut på en plåt. Tillsätt hälften av oljan, saltet och pepparn, hacka och strö över örterna - blanda runt ställ in i ugnen 10 minuter.
-
Efter 10 minuter, ta ut plåten. Ta en sked och gröp ur biffar ur din förpackning med högrev, klicka ut på plåten. Ringla över resten av oljan salt och peppar. Ställ in ytterligare ca 20 minuter.
-
Blanda upp alla ingredienserna i yoghurten och servera till.
Fler recept med högrevsfärs
-
Birria tacos
1h -
Boeuf Bourguignon med högrevsfärs
1 h -
Smashed högrevsburgare med lagrad cheddarost
45 min -
Klassisk hamburgare med grönsakspommes
40 min
En ekologisk köttprenumeration
Färskt ekologiskt kött från svenska gårdar varje månad, eller när du vill. Du väljer innehåll och dag, vi levererar!
