ca 40 min
ca 2-4 port

Kycklinspett

  • 500 g kycklinglår 
  • 1 msk spiskummin 
  • 1 msk paprikapulver 
  • 1 msk citronpeppar 
  • 1/2 msk salt 
  • 1/2 msk chiliflakes 
  • 2 st hjärtsallad 
  • 2 st avokado 
  • 1 msk rapsolja

Limeyoghurt

  • 1 st lime  
  • 2 dl crème fraiche 
  • ½ tsk tabasco 
  • ½ tsk honung 
  • Salt peppar

Kycklingspett med grillad hjärtsallad och avokado

Det här receptet passar att laga med:
Kycklinglårfilé, Kycklingfilé

Gör så här:

  1. Blanda ihop kryddorna och massera in dessa över kycklinglåren. Trä på köttet på spett, ett lår per spett. 
  2. Skölj hjärtsalladen noga och skär den i halvor. Kärna ur avokadon och skär den i klyftor. Pensla på olja på grönsakerna.
  3. För limeyoghurten börja med att riva skalet från en lime och pressa ut saften, kom ihåg att skölja limen noga innan du använder skalet till matlagning. Blanda limeskal och saft tillsammans med crème fraiche, tabasco och honung. Smaka av med salt och svartpeppar.
  4. Grilla kycklingen på medelvärme cirka 8-10 minuter. Lägg på grönsakerna på grillen någon minut innan kycklingen är klar, de ska bara sotas lite på snittytan.
  5. Servera kycklingspetten tillsammans med de grillade grönsakerna, som du kan strö havssalt över, och limeyoghurten.

 

Fler recept med Kycklinglårfilé, Kycklingfilé

  • Het mangokyckling med nudlar
    ca 6 port
    Kycklinglårfilé
  • Kycklingpasta med parmesan och citron
    Ca 4 port
    Kycklinglårfilé
  • Kycklingwok med äggnudlar
    ca 4 port
    Kycklinglårfilé

Bygg en köttlåda med dina favoriter!

Välj mellan våra högkvalitativa ekologiska köttdetaljer och skräddarsy ditt egna innehåll.

BYGG DIN EGNA LÅDA