Kära du! Just nu har vi hög efterfrågan. Läs mer här om Gårdssällskapets arbete för att säkra leveranser.
Tillfälliga förändringar till följd av COVID-19. Läs mer
ca 40 min
ca 4 port

Kycklinspett

  • 500 g kycklinglårfilé 
  • 1 msk spiskummin 
  • 1 msk paprikapulver 
  • 1 msk citronpeppar 
  • 1/2 msk salt 
  • 1/2 msk chiliflakes 
  • 2 st hjärtsallad 
  • 2 st avokado 
  • 1 msk rapsolja

Limeyoghurt

  • 1 st lime  
  • 2 dl crème fraiche 
  • ½ tsk tabasco 
  • ½ tsk honung 
  • Salt peppar

Kycklingspett med grillad hjärtsallad och avokado

Det här receptet passar att laga med:
Kycklinglårfilé

Gör så här:

  1. Blanda ihop kryddorna och massera in dessa över kycklinglåren. Trä på köttet på spett, ett lår per spett. 
  2. Skölj hjärtsalladen noga och skär den i halvor. Kärna ur avokadon och skär den i klyftor. Pensla på olja på grönsakerna.
  3. För limeyoghurten börja med att riva skalet från en lime och pressa ut saften, kom ihåg att skölja limen noga innan du använder skalet till matlagning. Blanda limeskal och saft tillsammans med crème fraiche, tabasco och honung. Smaka av med salt och svartpeppar.
  4. Grilla kycklingen på medelvärme cirka 8-10 minuter. Lägg på grönsakerna på grillen någon minut innan kycklingen är klar, de ska bara sotas lite på snittytan.
  5. Servera kycklingspetten tillsammans med de grillade grönsakerna, som du kan strö havssalt över, och limeyoghurten.

 

Fler recept med Kycklinglårfilé

  • Medelhavspanna med kyckling
    4 port
    Kycklinglårfilé
  • Krispig kycklingschnitzel med kaprissmör
    4 port
    Kycklinglårfilé
  • Harissa kyckling med couscoussallad och myntayoghurt
    4 port
    Kycklinglårfilé
  • Caesarsallad med parmesanmajonnäs
    4 port
    Kycklinglårfilé

Bestäm innehållet i din köttlåda själv.

Kyckling av högsta kvalité eller falukorv utan onödiga tillsatser? Med stamkundslådan får du alltid en variation av ekologiska köttdetaljer som passar hela familjen. Välj dina 8 favoriter så levererar vi den direkt hem till dig. Vilka bitar väljer du?

BÖRJA BYGGA STAMKUNDSLÅDA