Kycklingvingar med couscoussallad och örttzatziki
ca 30 min
ca 4 port
Kycklingvingar
- 900 g kycklingvingar
- 1 msk honung
- 1 msk olivolja
- 1 tsk sambal oelek
- 1 tsk kummin (hel)
- 0,5 lime
Couscoussallad
- 3 dl couscous
- 1 msk olivolja
- 1 msk tomatpuré
- 1 msk pressad citron
- 0,5 röd paprika
- 10 cm gurka
- 150 g fetaost
Örttzatziki
- 2,5 dl turkisk yoghurt
- 2 vitlöksklyftor
- 10 cm gurka
- En rejäl näve örter
Gör så här
- Sätt på ugnen på 200 grader med grillfunktion
- Lägg kycklingvingarna i en ugnssäker form med lite olivolja och krydda med salt och svartpeppar. Ställ in i ugnen 10 minuter (vänd gärna efter halva tiden).
- Under tiden kan du blanda ihop honung, sambal oelek, mortlade kumminfrön samt skal och saft från limen. Pensla på marinaden på kycklingen och ställ sedan in i ugnen ca 15-20 minuter till (vänd gärna under tiden).
- Blanda yoghurten med pressad vitlök, grovt riven gurka (pressa gärna ur vattnet) samt finhackade örter. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Tillaga couscousen enligt anvisning.
- Rör sedan ihop olivolja med tomatpuré och pressad citron och blanda sedan ihop detta med couscousen.
- Kärna ur och skär paprika i fina tärningar. Tärna gurkan fint. Tärna fetaosten. Blanda ner paprika, gurka och fetaost i couscousen. Smaka av med salt och svartpeppar.
Fler recept med kycklingvingar
-
Kycklingklubbor med asiatisk gurksallad
1h -
Kycklingpanna med potatis
1,5 h -
Sötstarka kycklingvingar med bluecheesedipp
45 min -
BBQ chicken wings med ramslökstzatziki och bulgursallad
1,5 h
En ekologisk köttprenumeration
Färskt ekologiskt kött från svenska gårdar varje månad, eller när du vill. Du väljer innehåll och dag, vi levererar!
