2 tim
Ca 4 port

Bogbladskotletter

  • 1 kg bogbladskotletter med ben
  • 1 gul lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 röd chili
  • 2 morötter
  • 2 stjälkar selleri
  • 0,5 dl tomatpuré
  • 2,5 dl vitt vin
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 köttbuljongtärning
  • 2 dl vatten

Tillbehör

  • 4 port spagetti

Långkokt bogbladskotlett med pasta

Det här receptet passar att laga med:
Bogbladskotletter

Gör så här:

  1. Skala och hacka lök och vitlök. Finhacka chilin. Skala och tärna morötterna. Strimla sellerin.
  2. Hetta upp olja i en stor gryta och fräs lök, vitlök och chili tills det mjuknar. Tillsätt sedan morötter, selleri och tomatpuré och låt fräsa 2 minuter till.
  3. Ha sedan i vin, krossade tomater, buljongtärning och vatten. Låt koka upp och blanda runt. Lägg sedan bogbladskotletterna i grytan och låt puttra ca 2 timmar.
  4. Plocka sedan upp benen och dra isär köttet med gafflar eller ta upp och skär i bitar och lägg tillbaka.
  5. Koka pastan enligt anvisning. Smaka av grytan med salt, svartpeppar och pressad citron och blanda sedan med pastan.

Fler recept med Bogbladskotletter

  • Apelsinkotletter med potatis
    ca 4 port
    Bogbladskotletter
  • Grillad bogbladskotlett med gratinerad fänkål och dragonsås
    ca 3-4 port
    Bogbladskotletter

Bygg en köttlåda med dina favoriter!

Välj mellan våra högkvalitativa ekologiska köttdetaljer och skräddarsy ditt egna innehåll.

BYGG DIN EGNA LÅDA