Wrap med grillad ryggbiff och krispiga grönsaker
Mör svensk ryggbiff får härlig yta på grillen och serveras med saftiga grönsaksspett och pressad citron i mjuk tortilla. Enkel och fräsch grillmat på bara halvtimmen, perfekt för soliga middagar i trädgården eller till picknicken.
Ingredienser
- 800 g ryggbiff
- 1 msk salt
- 1 msk svartpeppar
- 1 msk rökt paprikapulver
- 8 st tortillabröd
- Grillspett
Grönsaksspett
- 1 zucchini
- 10-12 champinjoner
- 250 g coctailtomater
- 1 knippe färsk lök
- 3 st citroner
Gör så här
- Skiva ryggbiffen i önskade skivor blanda därefter ihop dina kryddor och gnid in i köttet.
-
Skiva grönsakerna i lika storlekar och trä på dina spett. Ringla över olivolja, salt, peppar och riven vitlök.
-
Grilla köttet, de delade citronerna och grönsakerna och fyll därefter din tortilla med innehållet och pressa över lite grillad citron.
TIPS
Om du ska på picknick kan du välja att göra grillspett av din ryggbiff. Då slipper du skiva upp köttet på plats och det blir enklare att grilla. Skär då köttet i lika stora kuber och trä på grillspett.
En ekologisk köttprenumeration
Färskt ekologiskt kött från svenska gårdar varje månad, eller när du vill. Du väljer innehåll och dag, vi levererar! Ingen bindningstid.
