Ryggbiff är en mångsidig och mör detalj med en djup nötsmak. En perfekt köttbit att tillreda om du vill ha något snabbt och lyxigt. Detaljen styckas ut med bibehållen fettkappa för den ultimata smakupplevelsen. Ryggbiff går utmärkt att grilla, steka eller tillaga i ugn.

Fett- och smakrikt kött som sitter precis bredvid entrecôten på djuret. Briljerar som kött i grytor och långkok men går utmärkt att skiva tunt och grilla!

Högrev till vardags!

Laga högrev som chili eller pulled beef på helgen och plocka fram resterna till vardagsmiddagen. Servera med sallad eller på bröd.

Wraps att ta med på picknick

• Pulled beef med mos
• Mört kött med coleslaw
• Somrigt med rädisor

För dig som vill ha en utmaning

• Mal till färs och gör egna burgare
• Grilla på låg värme under lång tid
• Rökgrilla länge på låg värme till en fint inpyrd barbeque-stek.

Vi får ofta höra vilken skillnad det är på vår nötfärs jämfört med den man hittar i butik. Då vi hänger köttet dunstar vätska. Detta ger en mindre vattnig färs som fått toppbetyg från våra kunder många gånger om!

Vardag med nötfärs:

• Köttbullar med gräddsås
• Lasagne
• Tacos

Lasange 2.0:

Testa att göra lasagne med pumpa istället för lasagneplattor!

Gör i förväg!

Du vet väl att det går utmärkt att rulla en stor sats av köttbullarna, köra i ugnen 15 minuter på 120 grader sen frysa dom. Sedan är det bara ta fram så många du vill äta och steka i smör innan servering!

Kotlettraden utan ben, skivad och med behållen fettkappa för bästa smakupplevelse. Det är en väldigt fin detalj som kännetecknas av sin milda smak, mörhet och är tack vare det är väldigt lättlagad. I butiken ser man ofta kotlettraden benfri fast då under namnet ytterfilé.

Snabbt & gott!

Kotletterna behöver bara 4-5 minuter per sida för att bli klara, ös med smör och dina favoritörter så växer smakerna!

Recept att testa!

Kotletter med endiver och krämigt champinjonsmör.

Färskosten i detta recept passar också till:

• Kotletter & rostad potatis
• Kotletter & jasminris
• Kotletter & gnocchi

Bogbladskotlett är skivad kotlett från bog. En marmorerad bit kött med angenäm smak som passar oavsett om du vill grilla, steka eller göra en god gryta som får puttra i timmar.

Långkok med bogbladskotletter? Prova att smaksätta med:

• Tomat & fänkål
• Rödvin & timjan
• Coca Cola & ingefära

Recept att testa!

Bogbladskotletter med krämig champinjonsås.

Tre tillfällen med bogbladskotletter

• Snabb middag - stek i panna och ät tillsammans med klyftpotatis
• Asiatiskt i en Bahn mi - vietnamesisk baguette
• Pasta - låt köttet puttra i en härlig tomatsås

Bacon gjord av fläsksida som rimmats och därefter alspånsrökts på traditionellt vis. Gott som det är eller som smaksättning i till exempel grytor och som inlindning till stekar och kyckling.

Vår omtyckta falukorv med en hög kötthalt är en favorit för alla åldrar. Den är gjord på ett gammalt traditionellt recept med goda kryddor som bland annat muskotnöt och har ett fint tuggmotstånd och fyllig smak.

Ingredienser: Griskött* (kötthalt ca 78%), fett från gris*, kryddor* (peppar, lök, koriander, muskotnöt, ingefära, cayenne) salt, antioxidationsmedel E331, E300 och konserveringsmedel E250. Fri från gluten, laktos, mjölk och ägg. *= Ekologisk råvara

Näringsvärde/100g färdig vara: Energi 1150 KJ (280 kcal), fett 24 g (varav mättat fett 10 g),kolhydrat 0 g (varav sockerarter 0g), protein 15 g och salt 0.8 g.

Vardagsfavoriter med falukorv:

• Stuvade makaroner med falukorv
• Gratinerad falukorv
• Falukorv med pepparrotssås

Utmärkt pålägg för smörgåsarna!

Falukorv är perfekt till utflycktsmackan. Falukorv, ägg och lite sambal oelek, mums!

Enkelt tips!

Strimla eller skiva falukorven och ha i kylen/frysen så har du snabbt och enkelt att ta fram till middagen!

Vår grillkorv med hög kötthalt är mild i smaken och uppskattas av stora som små. Perfekt för den snabba måltiden!

Ingredienser: Griskött* (kötthalt 84%), fett från gris*,kryddor (peppar, lök, koriander, muskotnöt, ingefära, cayenne), salt, antioxidationsmedel E331, E300 och konserveringsmedel E250. Fri från gluten,laktos,mjölk,soja,o-ärtprotein och ägg.

Näringsvärde/100g: Energi 1100 KJ (260 kcal), fett 22g (varav mättat fett 9,5 g), kolhydrater 0,5 g (varav sockerarter 0g), protein 16 g och salt 1,7 g.

Vår heta korv har en kötthalt på hela 97% och är en kryddstarkare, alpspånsrökt korv smaksatt med bland annat chili och vitlök. Den grövre strukturen på korven är väldigt uppskattad och tack vare att korven är rökt är den också god att äta direkt ur förpackningen.

Ingredienser:
Griskött* (kötthalt ca 97%) fett från gris*, kryddor (peppar, vitlök, chili, mejram, lök),salt, antioxidationsmedel E331, E300 och konserveringsmedel E250. 
*=Ekologisk råvara

Näringsvärde/100g: Energi 1100 KJ (260 kcal), fett 22g (varav mättat fett 9 g), kolhydrater 0 g (varav sockerarter 0g), protein 17 g och salt 0.7 g. 

Allergiinformation: Fri från gluten, mjölk, ägg och laktos.