När ryggbiffen styckas behålls fettkappan för en ultimat smakupplevelse. En mör, smakrik och mångsidig bit som går utmärkt att grilla, steka eller tillaga i ugn.

Entrecôte är med sitt insprängda fett ett smakrikt och mört kött som går snabbt och enkelt att tillaga. På engelska kallas den Rib Eye, vilket kommer sig utav det "fettöga" som sitter mitt i biten. Skapa en riktig festmåltid med entrecôte!

Fett- och smakrikt kött som sitter precis bredvid entrecôten på djuret! Får ofta briljera som kött i grytor och långkok men går utmärkt att skiva tunt och grilla! Varför inte en klassisk gulasch? 

Rostbiff är ett lättlagat och välkänt nötkött med bra balans mellan mörhet och smak. Den lämpar sig perfekt som klassisk stek i ugn eller som en fondue att samla hela familjen runt. Strimla till en wok, tärna till grytbitar eller skiva upp och ha som lövbiff.

Fransyskan är ett smakrikt kött med låg fetthalt och hög koncentration av bindväv. Detta gör att långsam tillagning lämpar sig bäst. Ge köttet tid i ugnen och få en underbart god slottstek, eller låt den puttra på spisen och njut sedan av en mustig boeuf bourguignon!

Vi får ofta höra vilken skillnad det är på vår nötfärs jämfört med den man hittar i butik. En av orsakerna till detta kan vara att vi hänger köttet och vätska dunstar, vilket ger en mindre vattnig färs. Upplev skillnaden och rulla köttbullar som får betyget världens godaste!

Fetthalt: ca 12%