Renblodpudding

Blodpudding gjord på renblod, späck och blåbär, enligt tradition hos Hedmans i Strömsund. Saftig och full av karaktär.

Stek blodpddingen på hög värme så smälter späcket och ger fin smak.

Innehållsförteckning

Renblod 28%, späck, KORNgryn, RÅGmjöl*, sirap, blåbär, HAVREgryn, lök, salt, kryddor (peppar, kanel, nejlika, ingefära, mejram). *Svensk råvara

Näringsvärde per 100 g

Energi 1300kj 310 kcal Fett 22 g (varav mättat fett 8,5 g) Kolhydrat 20 g (varav sockerart 16g) Fiber 2,2 Protein 6,8 g Salt 1,5 g

Om vår renblodpudding

En blodpudding utöver det vanliga! Tillverkad enligt gammal tradition hos Hedmans Delikatesser i Strömsund. Här möts ren och torkade blåbär i en blodpudding med fin sälta och subtil sötma. Genuin husmanskost med rötterna i Norrlands inland, där varje moment görs för hand med respekt för råvaran. Servera med stekta äppelklyftor, lingon och brynt smör, så blir det fest av vardagen.

Så tillagar du renblodpudding

Skär i skivor och stek i smör tills ytan blir krispig och gyllenbrun. Passar utmärkt med klassiska tillbehör som rårörda lingon, rivna äpplen, stekt lök eller brynt smör. Går även fint att värma i ugn om du vill laga till många samtidigt.