JavaScript verkar vara inaktiverat i din webbläsare. För den bästa upplevelsen på vår webbplats, bör du aktivera Javascript i din webbläsare.
I Stora jullådan får du mer av julens alla klassiker!
Större ekologisk julskinka, mer prinskorv och så ett paket tjocka revbenspjäll på det! Precis som i vår vanliga jullåda blandas ekologiskt och närproducerat med prisbelönt mathantverk från våra norrländska hemtrakter. Rökt och gravad fisk, julost och hjortronmarmelad görs med kärlek för kvalité utan genvägar.
Ekologisk julskinka från KRAV-grisar på Åsbergby gård - juvelen i jullådan. Skinkan är saltad och kokt enligt gamla traditioner vilket ger en saftig skinka som kommer vara julmiddagens höjdpunkt.
Tjocka revbensspjäll är för många ett måste på det klassiska julbordet. De köttiga ekologiska revbenen kommer knäckta och kan med förkokas för att sedan gå klart och få färg i ugnen. Likt allt vårt fläskkött är revbensspjällen KRAV-märkta och kommer från Åsbergby Gård i Knivsta.
Prinskorven är en uppskattad klassiker med en kötthalt på hela 91%! Korven är omsorgsfullt handknuten med riktigt fjälster. Görs på KRAV-märkt fläskkött från Åsbergby Gård.
Nötfärsen är en av våra mest älskade råvaror och som gjord för att rulla köttbullarna som gör succé på julbordet! Eftersom vi hänger köttet dunstar vätska och ger en mindre vattning färs. Vi får ofta höra vilken skillnad det är på vår nötfärs jämfört med den man hittar i butik!
Leverpastejen är gjord efter traditionellt recept. Såklart med råvara av högsta kvalité från ekologiska gårdar, precis som alla våra fläskprodukter i lådan.
Varmrökt röding från Börtnans fjällvattenfisk är förädlad enligt gammal jämtländsk tradition. All fisk från Börtnan är uppväxt i strömmande kallt fjällvatten vilket gör köttet fast och smakrikt. Testa fisken tillsammans med vår delikatessås som du också får i lådan!
Dillgravad regnbågfilé från Vilhelmina i Lappland. Efter att fjällfisken har fiskats upp ur Malgomajsjön röks den hos Martin Bergman i vedelade stenugnar. Hantverket som förädlats i generationer har gjort honom till flerfaldig guldmedaljör i fiskklassen i SM i mathantverk.
Delikatessåsen kommer från Börtnans fjällvattenfisk. Såsen är en härligt krämig variant på hovmästarsås. Fungerar utmärkt till såväl den gravade regnbågen som till rödingen.
Två julostar från Åsbergets gårdsmejeri beläget i östra Jämtland. Den ena är en lagrad kittost. Den andra osten är en blåmögelost, perfekt till pepparkakorna. Denna ost har vunnit guld i svenska mästerskapet i småskaligt hantverk. Båda ostarna är gjorda på KRAV-märkt mjölk och gör sig fantastiskt bra tillsammans med hjortronmarmeladen.
Hjortronmarmeladen kommer från Rönngården i Lit. Rönngården bedriver småskaligt hantverk av marmelader, sylt och olika inläggningar. Varje sats hjortronmarmelad görs av Berit i 2,5 liters grytor på hjortron plockade från myrarna i grannbyn. Resultatet blir en fantastisk hjortronmarmelad utan tillsatser som passar utmärkt till de fina julostarna
Senapen är en grovkorning sötstark variant från LissEllas i Dalarna som har vunnit dubbla guld i senaps-VM. Vi tycker därför att vi med all rätt kan kalla den världens bästa. Smaka på en riktigt vinnare du också!
* Obligatoriska fält
Ekologiska gårdar, fjällvatten och svenska skogar Den ekologiska julskinkan från KRAV-märkta Åsbergby gård är färdigkokt och saltad på traditionellt vis, vilket gör den extra saftig. Från våra norrländska hemtrakter kommer varmrökt fjällröding och gravad regnbåge. Fisk som är uppväxt i strömmande kallt fjällvatten ger en fantastisk fast konsistens. Hjortronmarmeladen är ett riktigt mathantverk som kokas av Berit i 2,5 liters grytor på hjortron plockade i de jämtländska skogarna. Hela jullådan genomsyras av naturliga råvaror från gårdar som värnar om bra djurhållning och miljö. Ett mer hållbart julbord helt enkelt!
Prisbelönt mathantverkGårdarna må vara små i storlek, men stora i smak och prestation. Allt från julostarna till de handknutna prinskorvarna är tillverkade av eldsjälar som brinner för kvalité utan genvägar. Deras hårda arbete har belönats med fina utmärkelser genom åren. Vad sägs om att regnbågsfilén från Malgomajsjön har vunnit nio guld i SM i mathantverk, eller att senapen från Garpenberg Dalarna har dubbla VM-guld i senaps-VM!
Hur många räcker jullådan till?Jullådan är beräknad att räcka till cirka 8-12 personer.
TillvalVill du ha mer fisk, prinskorv eller nötfärs i din jullåda kan du välja det i kassan. Det finns även fläskfärs om du föredrar det i köttbullefärsen.
