Viltjullådan

Julens klassiker i vild tappning. Viltjullådan är fylld med ekologisk julmat och delikatesser från svenska skogar, en smakupplevelse som gör julbordet extra minnesvärt. Här finns vildsvinsskinka, vildsvinsprinskorv, viltfärs, rökt fisk, renkorv, älgsalami och björnkorv. Allt är noga utvalt och tillverkat av svenska mathantverkare med passion för smak och tradition.

Vi är stolta över att prisbelönta mathantverkare hjälper oss att fylla Viltjullådan med unika delikatesser. Allt är tillverkat av eldsjälar som brinner för sitt hantverk. 

Bergmans Fisk & Vilt bidrar med varmrökt fjällröding och kallrökt regnbågsfilé som är uppfödda i strömmande kallt fjällvatten, vilker ger en fantastisk fast konsistens. Rökta på granris och sälg från de norrländska skogarna.

De vilda råvarorna kommer ge en spännande matupplevelse som ni med all säkerhet kommer minnas och prata om en lång tid framöver.

På Fågelberget – med storslagen utsikt över de jämtländska bergstopparna förädlar Margona viltkött till svensk chark av hög kvalitet. Köttet kommer från det lokala jaktlaget i Gäddede och blir till fantastiskt goda lufttorkade korvar av ren, björn och älg. Vi lovar, de blir garanterat en snackis på julbordet, eller som ett vilt tilltugg till uppesittarkvällen.

Margona på Fågelberget som gjort viltcharken i lådan

Vår viltfärs består av både vildsvin och dovhjort och blir till finfina köttbullar med mild viltsmak. Vildsvinsprinskorven är en riktig favorit hos oss på Gårdssällskapet – mer smak, mer kryddning och ännu mer karaktär än den klassiska. Vildsvinsskinkan bjuder på en fyllig, karakteristisk viltsmak och blir ett självklart inslag på julbordet.

Viltjullådan är beräknad att räcka till cirka 4–6 personer.

Priset är 1795 kr.