Högrevsfärs
Smakrik, grovmalen högrevsfärs av KRAV-märkt nötkött från svenska gårdar. Perfekt för saftiga burgare eller biffar.
Grovmalen med oxbringa för perfekta burgare.
Om vår högrevsfärs
Så tillagar du högrevsfärs
Högrevsfärs passar extra bra till hamburgare och biffar tack vare den naturliga fetthalten. För riktigt saftiga burgare: rulla färsen till lagom stora bollar och pressa sedan ut dem i den heta pannan. Stek tills de fått en härligt karamelliserad yta och servera med dina favorittillbehör. Färsen fungerar även utmärkt i köttfärssås, tacos eller asiatiska bowls. Krydda med salt och peppar precis innan stekning för bästa smak.
Tillagningstips
Grilla Högrevsfärs
För saftiga och smakrika köttfärsspett kan du blanda högrevsfärsen med rosmarin, krossade pepparkorn och en klick dijonsenap. Forma färsen till avlånga järpar och trä dem på blötlagda grillspett av trä så att de håller formen. Grilla på medelhög värme tills spetten är genomstekta och fått en fin grillyta.
Högrevsfärs i ugn
För en riktigt saftig köttfärslimpa börjar du med att värma ugnen till 200 grader. Blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt svälla i fem minuter. Skala och finhacka lök och vitlök, fräs dem mjuka i en blandning av smör och olja och rör sedan ner i skålen tillsammans med ägg, tomatpuré, kryddor och högrevsfärs. Forma smeten till en jämn limpa och grädda mitt i ugnen i cirka 35 minuter tills den är genomstekt och fått fin färg.
-
Stamkundslådan
Prenumerera på vår populäraste köttlåda och njut av vardagsmat och utvalda detaljer bara för prenumeranter. Från gården hem till dig.
✔ Du väljer innehållet
✔ Ekologisk & KRAV-märkt
✔ Ingen bindningstid
fr. 1 495:- Läs mer
Recept med nötkött
-
Surf and turf
1h 45 min
-
Oxfilé med brynt smörsky
1,5h
-
Pasta med svampragu
45 min
-
Världens bästa bolognese
1h
Läs mer om Gårdssällskapet
På Gårdssällskapet kan matälskare köpa kött direkt från bonden med gott samvete. Vi är länken mellan gård och hushåll, och levererar färskt svenskt, ekologiskt kött hem till dig.
