1 h
4 port

Ingredienser

  • 600 g nötfärs
  • 2 ägg
  • 0.5 dl grädde
  • 3 msk ströbröd
  • 1 msk fransk senap
  • 50 g kapris
  • 50-100 g inlagda rödbetor plus spad
  • 1 msk kalvfond
  • 1 gul lök
  • 3 msk ättiksgurka 
  • 1 tsk Svartpeppar
  • 2 tsk salt 

Kryddsmör

  • 150 g smör
  • 1 msk hackad persilja
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 krm cayennepeppar

    Potatis

    • 500 g potatis (fast)
    • 50 g smör 
    • 1 msk naturell olja
    • 1 tsk salt

    Biff Lindström med råstekt potatis

    Det här receptet passar att laga med:
    Nötfärs

    Gör så här:

      1. Finhacka lök, gurka, kapris och rödbetor - lägg i en bunke tillsammans med färsen och blanda ströbröd med grädde i en skål vid sidan om häll sedan ner även det i färsen. 

      2. Blanda i senap, ägg, kalvfond och 1 msk rödbetsspad i färsen och rör till en smidig deg. Forma sedan fyra stora biffar och lägg åt sidan på en sköljd tallrik (så biffarna inte fastnar). 

      3. Skiva potatisen tunt och lägg i en bunke med kallt vattten 5-10 minuter. Häll av vattnet och stek i smör och olja tills den blir gyllenbrun. 

      4. Mixa alla ingredienser till kryddsmöret och låt stå rumsvarmt. 

      5. Stek biffarna i rikligt med smör på medelhög värme ca 3-4 minuter på varje sida. Servera tillsammans med potatisen och toppa med en klick smör. 

    Fler recept med Nötfärs

    • Pumpalasagne
      6 port
      Nötfärs
    • Lasagne
      6 port
      Nötfärs
    • Tacos med guacamole och majssalsa
      4 port
      Nötfärs
    • Nötfärsspett med limeyoghurt
      6 port
      Nötfärs

    Bygg en köttlåda med dina favoriter!

    Välj mellan våra högkvalitativa ekologiska köttdetaljer och skräddarsy ditt egna innehåll.

    BYGG DIN EGNA LÅDA