Missa inte jullådorna! Beställ här
Missa inte jullådorna! Beställ här
ca 2 tim
ca 4 port

Lammtacos

  • 800 g lammentrecote (skivad)
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk spiskummin

  • 1 tsk paprikapulver

  • 1 tsk koriander
  • 0,5 tsk chiliflakes
  • 2 dl vatten

Tomatsalsa

  • 2 tomater
  • 1 liten rödlök
  • 0,5 kruka koriander
  • 0,5 lime
  • 1 msk olivolja

Avokadokräm

  • 1 avokado
  • 75 g fetaost
  • 0,5 dl creme fraiche
  • Salladsärter
  • Nachos

Lammtacos med tomatsalsa och avokadokräm med fetaost

Det här receptet passar att laga med:
Lammentrecote

Gör så här:

  1. Hetta upp rikligt med olja i en stekgryta och bryn köttet så det får lite färg. Krydda med salt och peppar.
  2. Tillsätt tomatpuré, kanel, spiskummin, paprikapulver, koriander och chiliflakes och låt fräsa en minut till innan du tillsätter vatten.
  3. Sänk plattan till låg/medeltemperatur och lägg på locket. Låt småputtra 2 timmar.
  4. Under tiden kan du göra tomatsalsan. Tärna tomaterna fint och skala och finhacka löken. Finhacka koriander. Blanda ihop tomat, lök, koriander, skal och saft från lime samt olivolja.
  5. Blanda ihop tomat, lök, koriander, skal och saft från limen samt olivolja. Smaka av med salt, svartpeppar och cayennepeppar.
  6. Kärna ur och skala avokadon och mosa med en gaffel. Smula ner fetaosten och rör ner créme fraichen. Smaka av med salt, svartpeppar och pressad lime.
  7. Strimla salladsärterna.
  8. När köttet kokat klart kan du fiska upp köttbitarna och dra bort benen. Strimla köttet och lägg tillbaka i grytan och koka ihop 5 minuter utan lock.
  9. Servera kött, salsa, kräm och salladsärter på nachochips.

Fler recept med Lammentrecote

  • Lammentrecote med rödbetor, chevré och hasselnötsmör
    4 port
    Lammentrecote
  • Grillad lammentrecote med ratatouille
    4 port
    Lammentrecote
  • Lammentrecote med sötpotatis och tabascosmör
    ca 4 port
    Lammentrecote

En fantastiskt flexibel låda kött

Vår Stamkundslåda har ingen bindningstid och du kan byta innehåll så ofta du vill. Välj dina ekologiska favoriter och variera dina leveranser för att passa ditt hushåll!

BYGG DIN EGEN STAMKUNDSLÅDA