45 min
4-6 port

Ingredienser

  • 2 sötpotatisar
  • 100 g fetaost
  • 1 granatäpple
  • 2 dl grädde
  • 150 g grönkål
  • 1 msk smör
  • 1 tsk rapsolja
  • Salt och svartpeppar

Sötpotatissallad

Gör så här:

  1. Tvätta och skiva sötpotatisen på längden i tunna skivor. Smula fetaosten och kärna ur granatäpple, lägg åt sidan. 
  2. Sätt ugnen på 125 grader. Lägg grönkålen på en plåt med bakplåtspapper, ringla över oljan och salta. Stoppa in i ugnen ca 15 minuter eller tills den blir krispig. 

  3. Salta och stek under tiden sötpotatisen i smör på medelhögvärme. Låt steka ca 2 minuter på varje sida så den får fin färg. Lägg sedan upp på en tallrik. 
  4. Toppa sötpotatisen med fetaost, granatäpple och smulad grönkål. 

Bygg en köttlåda med dina favoriter!

Välj mellan våra högkvalitativa ekologiska köttdetaljer och skräddarsy ditt egna innehåll.

BYGG DIN EGNA LÅDA