Sötstarka kycklingvingar med bluecheesedipp

Name: Sötstarka kycklingvingar med bluecheesedipp
Total time: 45 min
Yield: 2 port
Ingredients: 100 g Roquefortost; 1 dl majonnäs; 1 dl crème fraiche; 1 msk sweet chilisås; Chiliflakes; Salt och peppar; 800 g kycklingvingar + salt; 1 dl sweet chilisås; 100 g smör; 1 tsk worcestershiresås; Chiliflakes; Salt och peppar

Kycklingvingar som penslas med sweet chili, smör och worcestershiresås och rostas tills de fått fin yta. Servera med en krämig bluecheesedipp med roquefort, perfekt som plockmat eller till helgen.

45 min

2 port

Går bra med kycklingvingar

Dipp

100 g Roquefortost
1 dl majonnäs
1 dl crème fraiche
1 msk sweet chilisås
Chiliflakes
Salt och peppar

Wings

800 g kycklingvingar + salt
1 dl sweet chilisås
100 g smör
1 tsk worcestershiresås
Chiliflakes
Salt och peppar

Gör så här

Salta vingarna ett bra tag innan tillagning.
Gör dippen. Lägg alla ingredienser i en mixer och blanda till en slät sås. Smaka av med salt och peppar.
Gör såsen genom att lägga ingredienserna i en kastrull och låt koka ihop till en tjockare sås.
Pensla vingarna med såsen och ställ in i ugnen på 200 grader.
Stek i ugn i 25-30 min tills vingarna fått fin yta och är genomstekta. Vänd vingarna då och då.