Kycklingklubbor

Att laga kycklingklubbor är båda gott, enkelt och smidigt om du har många magar att mätta. Kyckling är gott i sin enkelhet med bara salt och peppar, men den milda smaken gör att de flesta smaksättarna blir en bra kombination. Vill du ha inspiration för en god kycklingmarinerad är ingefära, chili, vitlök, olja och citron garanterat en framgångssaga. För att ge en extra djup och fyllig smak bör du låta klubborna ligga och gotta sig i marinaden i flera timmar. Är du mer sugen på att krydda köttet är det en god idé att rubba in kycklingen med salt, peppar, färska örter, färska örter och paprikapulver.

Gryta på att kycklingklubbor såväl som drumsticks får en saftig och mustig smak just för att själva benen är riktiga smakbärare!

Snabba tips för den perfekta grillningen: Torka av kycklingen, så undviker du att marinaden droppar ner i kolen och att ytan blir bränd. Se till att kolen har en askgrå färg innan du lägger på råvarorna. Grilla först på direkt värme (hög värme). Avsluta sedan på indirekt värme (den svalare delen). Då blir bitarna både knapriga och genomstekta utan att brännas vid. Använd gärna lock om det finns för att ge kycklingen jämn temperatur.