Växla Nav
Min kundvagn 0
Laddar...
  • Jämför produkter
main product photo

Mors dag-lådan

ca 2.1 kg

Mors dag är räddad! Smakrik chark som tilltugg. Prisbelönt fjällfisk som förrätt och mör gräsbetad oxfilé till huvudrätt. Ost, hjortronmarmelad och finknäcke till avecen. Från svenska mathantverkare och ekologiska gårdar.

När vill du ha din leverans?
Välj leveransdatum
1 495:-

Innehåll - Mors dag-lådan

1 x 1 kg

Vår möraste nötdetalj. Med mild och rund köttsmak är salt och peppar allt som krävs. Låt den vila några minuter efter tillagning för att bevara köttsafterna i köttet.

Innehållsförteckning: 100 % ekologiskt och KRAV-märkt nötkött från Sverige.

1 x 100 g

En riktig delikatess från de norrländska skogarna. Margona på Fågelberget använder hela renstekar som först torrsaltas och varsamt kryddas med vitpeppar, innan de kallröks och sedan lufttorkas. Skiva tunt, och servera som tilltugg. 

Innehållsförteckning: Renstek, salt och vitpeppar

2 x 100 g

Hantverksmässigt tillverkad salami, rökt och lufttorkad av Margona på Fågelbergets chark i Gäddede, Jämtland. Margona kryddar salamin med lite rödvin och mycket fänkål. Fänkålssalamin passar utmärkt till charkbrickan, skuren i tunna skivor, eller på en riktigt lyxig smörgås!

Innehållsförteckning: Griskött (100% ekologiskt och KRAV-märkt från Sverige), salt, svartpeppar, fänkålsfrö, vitpeppar, vitlök, rödvin, socker.

1 x 350 g

En fantastisk delikatess med mjuk röksmak. Ett omfattande hantverk ligger bakom: fisken torrsaltas och kallröks sedan med sälgved och granris. Vid kallrökning får temperaturen inte överstiga 24°C vilket kräver ständig övervakning och fin känsla för hur mycket ved som kan läggas in i röken. Regnbågen kryddas slutligen med salt och vitpeppar.

Innehållsförteckning: Regnbågslax, salt, vitpeppar, socker

1 x 180 g

Brie på jämtländska. En svensk vitmögelost från lilla Skärvångens Bymejeri. Mer karaktär än butikens milda brie, snällare än den opastöriserade. Flerfaldig guldmedaljör i SM i mathantverk! God på ostbrickan, gärna med lite marmelad till.

Innehållsförteckning: Pastoriserad *koMJÖLK, syrakultur, löpe, salt,vitmögelkultur, *KRAV-ekologisk mjölkråvara

Näringsdeklaration: Per 100 g: kcal 410 Kj 1682, fett 45% varav mättat fett 31%, protein 17%, salt 1,10%, kolhydrat 0,01 % varav sockerarter 0,01%.

1 x 110 g

Hemkokt hjortronmarmelad från Berit på Rönngården, kokad på hjortron från myrarna i trakten runt gården. Resultatet blir en fantastisk hjortronmarmelad utan tillsatser som passar perfekt till en god ost eller julgröten.

Innehållsförteckning: Hjortron, socker, pektin (naturligt KRAV pektin från citronskal).

1 x 120 g

Ett tunt ekologiskt surdegsknäcke med fin rågsmak. Passar fint till ostbrickan, maten eller med smör och ost. Bakat för hand på kulturspannmål i det ekologiska surdegsbageriet Lokal Eko i Kumla. Knäcket är KRAV-certifierat hela vägen från bonden till din hand.

En hälsning från Lokal Eko

"Knäckebröd bakar vi av Petkusråg, en gammal rågsort som Adam Arnesson på Jannelunds Gård utanför Mullhyttan i Närke odlar. Vi maler rågen själva i vår virvelkvarn och tar med hela kärnan så inga nyttigheter går förlorade. Vi blandar degen och låter den stå med surdegskultur tills den är helt genomsyrad. Degen kavlar vi så tunt det går och bakar i ugnen till sin mörkbruna färg. Knäckebrödet innehåller endast mjöl, surdeg, salt och knappt något vatten när den torkat. Du kommer känna det på smaken.

Innehållsförteckning: Råg*, vetemjöl, salt, backtimjan. *KRAV

OBS! Vikten på produkterna är ungefärliga och kan variera något.

* Obligatoriska fält

Beskrivning

Mat för en riktig festmåltid 
I Mors dag-lådan får du vårt godaste ekologiska kött och våra mest utsökta mathantverk. Som tilltugg packar vi ned fänkålssalami och lufttorkad renstekstek från Margona på Fågelberget. Till middag har vi valt ut kallrökt regnbågsfilé till förrätt. Vår finaste nötdetalj, oxfilé, som huvudrätt.

Till aveccen bjussar vi på hemkokt hjortronmarmelad från Berit på Rönngården, svensk brieost från Skärvångens Bymejeri och sprött finknäcke från Lokal.  

Kim på Skärvångens Bymejeri som gjort brieosten i lådan.

Prisbelönt mathantverk 
Våra vänner på Skärvångens Bymejeri ystar ostar så det står härliga till. Och goda är de! De har kammat hem två guldmedaljer i SM i mathantverk för brieosten du får i lådan. Låt den med fördel bli rumstempererade innan du äter den för att aromerna ska blomma ut ordentligt. 

Likt Skärvången är Lokal, ett ekologiskt bageri utanför Kumla, flerfaldigt prisbelönta i SM i mathantverk för deras surdegsbröd. I det här fallet perfekt smaksatt med ramslök. 

Priserna tar inte slut där. Någon som är van vid att motta guldmedaljer i SM i mathantverk är Martin och gänget på Bergmans Fisk & Vilt. Det förvånar oss inte! Martins fisk är den godaste vi ätit. Här får du en torrsaltad regnbågsfilé, rökt med granris och sälgved. 

Underbart god chark och hemkokt marmelad
På Fågelberget, norr om Strömsund, befinner sig Margona och lufttorkar och kallröker renstek och fänkålssalami. Båda fullpackade med smak! 

Hjortronmarmeladen, som verkligen gifter sig med brieosten, kokar Berit för hand hemma på Rönngården i Jämtland. Varje steg görs för hand. Från att plocka bären till att sätta etiketter på burkarna.

Berit på Rönngården som kokat marmeladen i lådan.

Ekologiskt kött från svenska gårdar
Allt vårt kött kommer från ekologiska gårdar där djuren är uppfödda på gräs och örter, och tillbringar många månader utomhus. Förutom att det gör stor skillnad för smaken främjar det den biologiska mångfalden. Bra va?!

Begränsat antal
Mors dag-lådan har vi i ett begränsat antal. Passa på att beställa.

Hur många räcker Morsdag-lådan till?
Morsdag-lådan är beräknad att räcka till cirka 4–6 personer.

Byt produkt mot:

Avbryt Detta är felmeddelande
Stäng