Baconlindad kyckling

Baconlindad kycklinglårfilé med salvia, rosmarin, champinjoner och krämig sås. Serveras med potatis eller ris. Recept: Jenny Blomqvist @foodstoriesfrom_me

30 min

4-6 port

Ingredienser

600 g kycklinglårfiléer
1 msk dijonsenap
20 blad färsk salvia
8 kvistar färsk rosmarin
1 paket bacon
100 g färska champinjoner
1 dl vitt vin
2 dl grädde
1 hönsbuljongtärning
salt och peppar
Garnering : färska örter

Servera med potatis eller ris och haricots verts

Gör så här

Pensla lårfiléerna med senap och fördela salviabladen över lårbitarna. Lägg en liten kvist rosmarin på varje och vira en baconskiva runt.
Stek gyllenbruna i en panna. Skiva champinjonerna och låt dem steka med någon minut.
Häll på vin och grädde och smula i hönsbuljongtärningen. Låt småputtra i ca 20 minuter under lock.
Smaka av såsen med salt och peppar och garnera ev med lite salviablad och andra färska örter.
Serveras med potatis eller ris och förvällda haricots verts.