30 min
4 port

Ingredienser

  • 700 g lövbiff
  • Salt och svartpeppar
  • 3 lime
  • 1 paprika
  • 1 lök
  • 1 kruka koriander
  • 8 tortillabröd
  • 100 g riven ost (gärna någon smakrik, ex Västerbottensost). 
  • 2 dl creme fraiche

Quesadillas med grillad lime

Det här receptet passar att laga med:
Lövbiff

Gör så här:

    1. Lägg fram lövbiffen så den blir rumstempurerad. Salta och peppra på bägge sidorna och lägg åt sidan. 

    2. Dela löken, lime och paprikan på mitten, salta och olja. 

    3. Tänd grillen och grilla grönsaker på direkt värme, lägg sedan åt sidan på indirekt värme. Grilla sedan lövbiffen 1 minut per sida på direkt värme. 

    4. Skiva upp grönsakerna (inte limen) och lövbiffen. Montera ihop quesedillan med ost i botten, kött, grönsaker och sen ost igen. Salta, peppra och pressa i lite lime. Lägg på grillen ca 2 minuter per sida på indirekt värme. Med lock på. 

    5. Servera med färsk koriander, grillad lime, lite flingsalt och doppa i creme fraice. 

Fler recept

  • Hjortfilé med rotselleripure och rödvinssås
    4 port
    Hjortfile
  • Krämig älggryta med kantareller och enbär
    Älggrytbitar
  • Älgstek med primörer och potatisgratäng
    6 port
    Älgstek
  • Älghamburgare med västerbottenmajonnäs och kantareller
    4-6 port
    Älgfärs

En fantastiskt flexibel låda kött

Vår Stamkundslåda har ingen bindningstid och du kan byta innehåll så ofta du vill. Välj dina ekologiska favoriter och variera dina leveranser för att passa ditt hushåll!

BYGG DIN EGEN STAMKUNDSLÅDA