Tacos med guacamolehummus
1 h
4 port
Ingredienser
- 500 g innanlår eller lövbiff
- 1 tsk salt
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1,5 msk paprikapulver
- 2 tsk spiskummin
- 1 msk oregano
- 1 krm cayennepeppar
- Rapsolja
Guacamolehummus
- 1 förpackning kikärtor
- 1 avokado
- 1 vitlöksklyfta
- 1 lime
- 0,5 kruka koriander
- 0,5–1 tsk salt
- Ev. sambal oelek
Gör så här
Tacos
- Strimla innanlåret tunnt.
- Blanda alla kryddor i en bunke, vänd ner köttet i kryddblandningen och låt marinera i ca 30 minuter.
- Hetta upp rapsolja i en panna. Stek köttet snabbt på hög värme i omgångar.
- Servera innanlåret med guaccamolehummus och önskade grönsaker.
Guacamolehummus
- Häll av spadet från kikärtorna och skölj av dem.
- Mixa kikärtorna med avokado, vitlök, koriander och juice från en lime. Om röran blir för tjock kan du spä med vatten till önskad konsistens.
- Smaka av med salt och sambal oelek.
Fler recept med innanlår, lövbiff
-
Råbiff med gruyérekräm och kapris
60 min -
Råbiff på sked
30 h -
Catarina Königs råbiff deluxe
1.5 h -
Hoisinwok med lövbiff
45 min
En ekologisk köttprenumeration
Färskt ekologiskt kött från svenska gårdar varje månad, eller när du vill. Du väljer innehåll och dag, vi levererar!
