Rostad paprikasås

Name: Rostad paprikasås
Total time: 40 min
Yield: 6 port
Ingredients: 2 st paprika; 2 st schalottenlök; 1 vitlök; 1 chilipeppar; 2 dl turkisk yoghurt; 1 lime; 1 tsk honung; 1 msk olivolja; Salt och peppar

40 min

6 port

Går bra med tillbehör

Rostad paprikasås

2 st paprika
2 st schalottenlök
1 vitlök
1 chilipeppar
2 dl turkisk yoghurt
1 lime
1 tsk honung
1 msk olivolja
Salt och peppar

Gör så här

Dela paprikan, löken, vitlöken, chilin och lägg på en plåt. Ringla över olivolja, salt och rosta i ugnen på 250 grader tills de får en mörk färg.
Låt svalna och dra sedan av skalen från paprikan och plocka ur vitlöksklyftorna. Lägg alla grönsaker i en mixer. Blanda sedan upp med turkisk yoghurt och smaka upp med salt, peppar och lime.