Örtsalt med olika smaksättningar

1. Använd ungefär 1 tsk torkad smaksättare per 100 g salt. Det är ju ändå ett salt du ska göra, med större kvantitet smaksättare blir det mer en kryddblandning (vilket inte heller är helt fel!). 
2. Använder du färska örter eller grönsaker som smaksättare, använd betydligt mer. Vi rekommenderar 1 del färsk ört för 2 delar salt. Det här är ett perfekt sätt att rädda den där slokande krukan med en färsk ört du har på diskbänken! 
3. Mal salt och smaksättare i en matberedare, blender eller (diskad) kaffekvarn. Om du inget av dessa har kan du mortla salt och smaksättare. 
4. Om allt är torkat är saltet nu klart. Om du har använt en färsk ingrediens, lägg allt på ett bakplåtspapper och låt torka i några dagar innan du häller upp i en burk. 

Tips 

Om du maler salt och ingredienser (rekommenderas) så kan det vara svårt att se smaksättaren. För att göra burken lite tjusigare, spara en liten del torkad svamp eller den ört du använder, och tillsätt efter malning. 

Använd ditt salt 

Salt med svamp blir extra gott till fläsk 

Salt med rosmarin kompletterar nötkött och lamm 

Salt med citronskal blir utsökt i kycklinggrytan