Ugnspannkaka med bacon

Låt maten laga sig själv. Fläskpannkaka är lika enkelt som det är gott. Blanda ihop, in i ugnen och luta dig tillbaka. Servera med rårörda lingon och njut av en perfekt vardagsrätt som alla älskar.

30 min

4 port

Ingredienser

500 g tärnat bacon eller skivad bacon
2,5 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
2-3 msk smör, smält

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda mjöl och salt i en skål.
Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
Häll i resten av mjölken och knäck till sist ner äggen.
Blanda till en smet och rör ner smöret.
Häll smeten i en långpanna, lägg i tärnad bacon eller klipp ner skivad bacon, och grädda i mitten av ugnen i ca 20–25 minuter tills pannkakan stannat och fått fin färg och servera med lingonsylt.