Raggmunk i ugn är ett enkelt och klassiskt recept som ger frasig yta och saftig insida utan att du behöver stå vid spisen. En smidig vardagsmiddag som serveras bäst med rårörda lingon och ett glas kall ekomjölk.
Raggmunk i långpanna
50 min
2 pers
Går bra med bacon
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C.
- Vispa samman mjöl och mjölk till en slät smet. Tillsätt ägg, salt och peppar och vispa samman. Låt smeten svälla, 15 minuter.
-
Skala och riv potatisen grovt. Blanda rivet med smeten och häll i en smord form. Lägg baconskivorna ovanpå och tillaga i ugn, ca 30 minuter eller tills lufsan stelnat.
-
Sätt på grillen i ugnen och tillaga i ca 5 minuter, tills baconet fått färg. Servera med lingonsylt eller rårörda lingon.
Fler goda recept
-
Kroppkakor
1,5 h -
Ugnspannkaka med bacon
30 min -
Raggmunk i långpanna
50 min -
Tomatpasta med bacon och burrata
20 min
En ekologisk köttprenumeration
Ekologiskt kött från svenska gårdar varje månad, eller när du vill. Du väljer innehåll och dag, vi levererar!
