Snabb krämig chorizogryta

Name: Snabb krämig chorizogryta
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: Ca 500 g chorizo eller lammkorv; 1 gul lök; 1 paprika; 2 morötter; 3 dl grädde; 1 msk tomatpuré; 1 msk ketchup; 1 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar; 2 dl ris

En snabblagad korvgryta där svensk, ekologisk chorizo ger massor av god smak på kort tid. Rätten svängs enkelt ihop med ingredienser du ofta redan har i kylskåpet, som lök, vitlök och en skvätt grädde. Servera med ett gott bröd eller ris som fångar upp den krämiga såsen.

30 min

4 port

Går bra med chorizo

Ingredienser

Ca 500 g chorizo eller lammkorv
1 gul lök
1 paprika
2 morötter
3 dl grädde
1 msk tomatpuré
1 msk ketchup
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
2 dl ris

Gör så här

Skär upp chorizon eller lammkorven i bitar. Stek i en panna på medelvärme tills korven får en gyllenbrun färg och lite av vätskan fått koka bort.
Skiva paprika, lök och morötter.
Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
Tillsätt tomatpuré, ketchup, salt/peppar och grönsaker i pannan, låt steka ett par minuter tills löken blivit glansig.
Häll grädde i pannan och låt koka upp. Låt koka tills riset är klart.
Smaka av grytan med salt och peppar, ät tillsammans med en sallad och ris.