Ugnsbakad falukorv med bacon och senapskräm

Name: Ugnsbakad falukorv med bacon och senapskräm
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 falukorv (går bra med kycklingmiddagskorv); 100 g tomater; 1 gul lök; 50 g ost (gärna lagrad); 100 g bacon; 1 msk tomatpure; 1 msk senap; 600 g potatis; 2.5 dl creme fraiche; 2 msk dijonsenap; 2 msk sötstark senap; 2 tsk salt

30 min

4 port

Går bra med falukorv / kycklingmiddagskorv

Ingredienser

1 falukorv (går bra med kycklingmiddagskorv)
100 g tomater
1 gul lök
50 g ost (gärna lagrad)
100 g bacon
1 msk tomatpure
1 msk senap
600 g potatis

Senapskräm

2.5 dl creme fraiche
2 msk dijonsenap
2 msk sötstark senap
2 tsk salt

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg potatisen i en kastrull fyll på med vatten och låt koka i ca 25 minuter.
Skiva tomaten och löken. Skär skåror i falukorven och fyll med tomat och lök. Får du lök och tomater över är det bara sprida ut det runt falukorven i ugnsformen.
Dela baconet på mitten och lägg tvärs över falukorven, dra en sträng tomatpure samt senap på falukorven och lägg sedan osten ovanpå. Salta och peppra korven och ställ in mitt i ugnen i ca 15-20 minuter.
Blanda creme fraiche med senapen och smaka upp med salt.