1,5 h
4

Ribs

  • 1,2 kg tunna revbensspjäll 
  • 1 apelsin
  • 1,5 dl honung
  • 0,5 dl soja
  • 2 msk tomatpure 
  • 2 msk kalvfond
  • 1 msk rökt paprikapulver
  • 2 kummin
  • 1 tsk anis
  • 3 msk aquavit

Fänkålsslaw

  • 2 st fänkål
  • 2 st röda äpplen
  • Majonnäs 
  • Salt och peppar

Mac & cheese

  • 5 dl Idealmakaroner
  • 50 g smör
  • 3 msk vetemjöl
  • 5 dl mjölk
  • Salt och peppar
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk lökpulver
  • 200 g cheddar, riven
  • Ströbröd
  • Olivolja
  • Parmesan
  • Rökt paprikapulver

Corn ribs 

  • 3 färska majskolvar
  • 4 msk olivolja
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk rökt paprikapulver
  • 1 tsk lökpulver
  • Chiliflakes efter smak
  • Salt och peppar
  • Finriven parmesan
  • Hackad persilja

 

Grillade ribs med fänkålsslaw

Det här receptet passar att laga med:
Revbensspjäll

Gör så här:

  1. Gör glazen till ribsen. Riv skalet på apelsinen och pressa saften. 
  2. Blanda ihop med honung, soja, tomatpuré, fond och kryddor. 
  3. Koka ihop till en glaze, låt kallna och häll sedan ner aquaviten.
  4. Gör fänkålsslawen. Skiva äpplena och fänkålen tunt med mandolin och blanda ihop med majonnäs, salt och peppar.
  5. För mac n' cheese, sätt ugnen på 175 grader.
  6. Koka makaronerna 1 minut kortare än vad det står på förpackningen. Häll av vattnet och blanda i lite smör.
  7. Riv cheddarosten.
  8. Hetta upp mjölken och smält smöret. Tillsätt mjöl och vispa runt, låt stekas ett par minuter.
  9. Tillsätt mjölken medan du vispar, häll i kryddorna och låt koka upp under omrörning. 
  10. Tillsätt osten och rör tills den är helt smält.
  11. Blanda ihop med makaronerna.
  12. Häll på ströbröd, olja, paprikapulver och riven parmesan.
  13. Lägg allting i en ugnsform och låt gräddas cirka 25 minuter. 
  14. Blanda ihop oljan och kryddorna till majsen. 
  15. Skär kolvarna på längden i 4 lika stora bitar.
  16. Pensla på oljan och lägg in i en airfryer på 195 grader cirka 10 minuter.
  17. Strö på parmesan och persilja innan servering.
  18. Grilla ribsen cirka 5 minuter på varje sida, pensla på med glaze under tiden. 
  19. Servera allting ihop! 

Fler recept med Revbensspjäll

  • Revbensspjäll med äppelglaze
    ca 4 port
    Revbensspjäll
  • Tunna revbensspjäll med BBQ-sås och blue cheese
    4 port
    revbensspjäll
  • Julkryddade revbensspjäll
    ca 4 port
    Revbensspjäll

En fantastiskt flexibel låda kött

Vår Stamkundslåda har ingen bindningstid och du kan byta innehåll så ofta du vill. Välj dina ekologiska favoriter och variera dina leveranser för att passa ditt hushåll!

BYGG DIN EGEN STAMKUNDSLÅDA